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「【秋冬限定一日30食】味噌らーめん 800」@らーめん天神下 大喜の写真10/1(月) 19:05訪問。 数回目

この日から会社に通常出勤。
10日間の出張中に山積みになっていた机の上と、仕事を整理します。
相変わらずの時差ボケ地獄は続きます。う~ん。今回はしぶといですね~。

と言う訳でなんとなく一日が過ぎて、帰国第二弾を求めて第二のホーム御徒町へ向かいます。
もちろんここです。『大喜』です(^-^)/
今日はなんか変わったのあるかな~なんて券売機を見ると…。お~!!味噌だ!
『大喜』って鶏のあっさりイメージが強いんだけど、この時期に出て来る味噌って大好きなんですよね。毎年必ず仕様が進化していくんですね。
喜んで食券を購入。今日は店主自らホール担当www 店主さんに券を渡して着席です。

しかしいつ来ても相変わらずの人気ですね~。後客も多数。会社帰りのサラリーマンの集団が列を作ってます。でも回転早いからそんなに待たないんですよね~。

着丼です。
お~!!今年の味噌は中央にモヤシだ!そして緑はインゲンの胡麻和え。煮玉子に鶏チャーにメンマ。
相変わらずの美しい盛り付けです。
まずはスープから…。今年は濃厚な味噌ですね~。けっこうスパイシーです。去年までのスープより力強い感じ。赤味噌主体のブレンド味噌ですね。
でもベースは鶏スープですからね。後口はあっさりしてます。

合わせる麺は…。中太の縮れ麺。これはガッシリした麺ですね~。従来のストレートではなく気持ち太めの縮れ麺。このスープにはこのぐらいの麺が合いますね。
もちろんスープの持ち上げも良いですよ。一体感がありますね。

モヤシはシャキシャキ。インゲンの胡麻和えは味噌でまったりした口中をスッキリさせますね。
この胡麻和えもしっかり仕事してますね。
鶏チャーシューはホロホロ。一枚は丼底に隠してスープに浸していただきます。う~ん。美味すぎ。
煮玉子もこのスパイシーな味噌スープに合いますね。

今年の『大喜』の味噌は、一言で言うと上品な大人の純すみ系の味噌ラーメンって感じですかね。
しっかりしたスパイシーな味噌を使いながらも、ベースの鶏の旨味が感じられるスープですね。
これも『和』ですね~。今年の味噌ははっきり言って個人的に好みです。

しかしいつも楽しませてくれますね。やっぱり定期的に行っちゃうんですよね~www
今日も美味しかったです。ご馳走様です。

なんか味噌ですね~www 『蒼AOI』『大喜』と期せずして味噌の連続www
この季節になってくると、思わず味噌頼んじゃいますね。ははは。
そして、翌日続くのが最近お気に入りのあの店の新メニュー。味噌ですwww 味噌三連発!!
ではまた(^-^)/

投稿 | コメント (42) | このお店へのレビュー: 24件

コメント

味噌らーめん 増えてきましたね!

秋~冬に向けいろんなお店でお目にかかれそうですが。。。
価格も手頃で、なかなかのボリューミーですね
これで時差ボケも解消されますよ(笑)
味噌ラーメンと美空ひばりさん。。何となく間違えちゃうのは気のせい 自分が時差ボケ?

完全復活?? 。。今は、食欲の秋だからですよ(笑)

こう | 2012年10月3日 01:33

どもー。

味噌連発!
やっぱ海外出張の反動?
日本を実感するでしょうから。

Ra.Ibasen | 2012年10月3日 02:26

こんにちは。

ココの味噌は先シーズンに食べましたが、、、
なるほど、見た目が全然違う!
こういう変化は楽しみが出来て嬉しい限りです。
一日の限定数も10食ほど増えたんですね。それもアリガタく。

hima | 2012年10月3日 06:22

まいど〜

味噌ラーメンが恋しくなる季節になりましたね!
スパイシーな感じもいいですね!

tomokazu | 2012年10月3日 06:57

どもです!

味噌が美味しい季節になってきましたね。
ここは好きなお店なので
再訪したいです。

YMK | 2012年10月3日 07:49

おはようございます。
味噌で時差ボケ吹き飛ばせ!
ってとこですかね。

名店は何を食べても美味しいんですね。

あらけん | 2012年10月3日 07:52

おはようございます

味噌ラーメン美味しそうですね~ 限定30食ですか… ちょっと気合い入れて行かなければ
大豆に入っているレシチンも脳の働きに良かったですよね?味噌ラーメンは時差ぼけにも良いw

Hiroshi | 2012年10月3日 08:19

こんにちは。

味噌連発ですね。
本当、味噌の季節がやってきました。
時差ボケもつらいですよね。
小生は気温差で風邪ひいて、今39℃くらいあって、
体がギシギシ悲鳴を上げています。。

ももも | 2012年10月3日 11:18

どもです!
ずっと以前に一度お邪魔していますが
RDBでは未レビューの店なんですよね~
今年中に一度行こうかな~

King Tetsu(なの?) | 2012年10月3日 13:14

どうもです~。

なるほど~、コチラの味噌でしたか~w
>今年の『大喜』の味噌は、一言で言うと上品な大人の純すみ系の味噌ラーメンって感じですかね。
コレは惹かれるなぁ!
繊細さは保ちながら、純すみ系っぽさが出てるワケですね。
狙ってみようかな~。
しかし、明日はこの次上がるであろうお店を狙いますw

おうじろう | 2012年10月3日 14:40

どもですw

秋冬限定、気になりますね^^
しかし、こちらはまずとりそばからですねw

taizoff(ダイエット中) | 2012年10月3日 17:56

毎度~

大喜の味噌か~
旨そうやな~

近い将来、食べに行くわ~w

アカンな~同好会 | 2012年10月3日 20:21

味噌の美味しい季節になってきましたねえ~
この味噌、うまそ~

ラー迷人 | 2012年10月3日 21:01

こんばんは。
大喜さんの味噌らーめん、とっても美味しそうですね!
うーん、行きたいです。でも、仕事も家も茨城だと、なかなか難しいんですよね‥。

百家争鳴 | 2012年10月3日 22:38

どもです。

連チャン味噌ですか~^^
しかし、この味噌ラーめちゃ旨そうですね~!!
上野駅からちょっと歩きますが、時間がある時に行ってみたいです♪

こうさんまいど。
>味噌ラーメンと美空ひばりさん。。何となく間違えちゃうのは気のせい 自分が時差ボケ?
時差じゃなくて天然です。

したん | 2012年10月4日 01:54

イバセンさんまいど。
味噌の季節だね~。
良い季節だね~。
一杯やりますかww

したん | 2012年10月4日 01:56

himaさんまいどです。
今年の味噌も美味かったですよ。
ぜひ専門家のレビューお願いしますね。

したん | 2012年10月4日 01:58

tomokazuさんまいど。
去年よりも美味しくなってた。
ここの良い所は老舗なのに進化する事ですね。

したん | 2012年10月4日 01:59

YMKさんまいど。
ここ美味いですよね。
事あるごとに来ちゃいます。
大事な店です。

したん | 2012年10月4日 02:01

あらけんさんまいど。
常磐線組にも訪問しやすいお店ですよ。
ぜひ。

したん | 2012年10月4日 02:02

ひろしくんまいど。
これ美味いよ。
ここは限定って言ってもメニュー豊富で、
注文が分散するから案外大丈夫ですよ。

したん | 2012年10月4日 02:04

もももさんまいど。
あらら。
お大事にしてください。

したん | 2012年10月4日 02:05

Tetsuさんまいど。
年内に是非。
純鶏も美味しい季節になってきたしね。

したん | 2012年10月4日 02:06

王子さんまいど。
>明日はこの次上がるであろうお店を狙いますw
美味かったですよ。
レビューしておきました。是非!

したん | 2012年10月4日 02:08

taizoffさんまいど。
鶏そばも美味しいですね。
個人的には清湯系なら、梅塩がオススメですよ。

したん | 2012年10月4日 02:10

会長まいど。
大喜の味噌も侮れないですよ。
食べてきて~。

したん | 2012年10月4日 02:11

ラー迷人さんまいど。
上品な大人の味噌です。
機会があれば是非。

したん | 2012年10月4日 02:12

百家さんまいど。
機会があれば是非。
出張の際にでも。
確か2月ぐらいまでやってますよ。

したん | 2012年10月4日 02:13

アキブンさんまいど。
常磐線組には比較的訪問しやすいと思います。
アメ横でもブラブラしながらwww

したん | 2012年10月4日 02:16

こんちくわ~。

この味噌美味しそうですね~
限定ですかw
味噌が食べたくなってきました^^

富士山 | 2012年10月4日 14:33

富士山さんまいど。
味噌の季節ですね(^ ^)
ぜひ。

したん | 2012年10月4日 15:34

こんにちは。

味噌の季節ですか~~(*^。^*)
最近は夜が非常に涼しく過ごしやすくなりましたから味噌ラーメンが恋しくなりますわ♪

まさかあちらの、新メニュー。。。

・@特派員 | 2012年10月4日 16:34

neko・さんまいど。
味噌の季節ですね~。
美味いよね。

新メニュー?そうそう。あそこねwww

したん | 2012年10月4日 23:50

おはようございます。

おやまあ 限定ですか!

こちらの味噌らーめん食べたいですね。

久々に行ってみますか。

Stag Beetle | 2012年10月5日 10:09

スタビーさんまいど。
毎年この時期になると始まりますね。
大喜の味噌。侮れないですよ。

したん | 2012年10月5日 14:38

どうも。
こちらの味噌は30食限定ですか。
大喜の味噌も、また良さげです(笑)
スパイシーですか~ここが好き嫌いの分岐点になりそう。
本来は赤味噌ベースより、白味噌ベースが好きなんです(笑)
行ってみようかな~

右京 | 2012年10月6日 09:20

右京さんまいど。
これも美味いですよ。
例年よりもメリハリの効いた感じで美味かったですよ。
こちらの味噌も『和』ですね~~~。

したん | 2012年10月6日 10:19

こんにちは^^ いよいよ味噌の時期、到来ですね^^ こちらもとっても美味しそうです^^ 色々なお味の味噌味、今年はたくさん頂きたいです^^

RamenNoodleSoup | 2012年10月8日 11:37

麺ちゃんまいど。
蔦とは違うけど、
ここの味噌も上品で美味いよ。
いっぱい食べて下さい。

したん | 2012年10月8日 15:44

こんにちわ。
今年の味噌はモヤシにインゲンの胡麻和えに鶏チャーシューですか。
今期も行かねばですね。

suzy(休憩中) | 2012年10月11日 22:38

suzyさんまいど。
今年も進化してますよ。
特にスープが上品ながらも濃厚な味わいに。
ぜひ。

したん | 2012年10月11日 23:34