所沢方面に外出でしたので、
『伝家』さんに訪問です♪

もちろん【限定】狙いですよｗ

12時ちょい前に到着すると、お客さんは9割程度の入りです。
券売機で【10月の限定】を確認すると、
“あんかけ中華和え麺”ですって♪

汁なし好きですからね！
もちろんソレをポチッとしてカウンター席に座ります。

周りを見ると限定を食べてる人はいませんねｗ
ガッツリを食べてる方が多いですよ。。

で、7分ほどでご対麺です♪
なんか微妙なルックスですなぁ。。

では頂きまーす！
最初に具材の確認をしておきましょう。
チャーシュー・モヤシ・キャベツ・豚小間切れ・木耳・錦糸玉子・うずらの玉子、
それに餡が掛かってます。
あとスープが付いてきますが、あくまで飲む用ですので丼に投入したり、
つけ汁にしたりするものでは無いそうです。

まず気になる餡を食べてみます。
人肌くらいの温かさですね。
味は優しい塩味でしょうか、薄めの中華スープのような味わいにも感じられますね。
コレは何でしょうね？？
見た目で片栗粉かと思いましたが、口に入れるとすぐ溶けますし違う感じです。。
ゼラチン？煮こごり？？寒天？？？
分かりませんねぇ…。。

麺は中太の平打ちタイプです。
コシがありますねぇ～♪
調理の様子を見てませんでしたが、水で〆ているようですね。
結構冷たかったですし。

で、マゼマゼするンですが、
人肌程度の温かさの餡と冷たい麺ですので、
とってもヌル～イ感じになります…ｗ
むしろちょっと冷たい感じ？？

“あんかけ”ってメニュー名ですので、
熱々を想像してたンですが、違いましたね。。

餡が薄味ですので、麺と混ぜると何かぼやけた味になっちゃいましたね。。

いや～、この温度感と味わいは微妙ですよ。
なかなか食べるペースが上がりません。。


具材は見たまんまですが、全体的にヌルイ（冷たい）感じです。
まぁ、そうなりますね。。


う～ん、、
伝家さんの限定にしてはちょっと… って感じの一杯でしたね。。

来月に期待します！

ご馳走さまでした。