「外さない味」を求めて約１年ぶりに訪問。営業時間が変更されてから初めて来ました。

改めてブログで訪問回数を確認してみるとこれまでに19回ほど来てるようです。2006年は9回も来てます。当時は神保町二郎にベタ惚れでした。

午後2時半あたりに到着。行列はゼロ。見たことない光景に少々ビックリするも、時間帯考えれば当然か。入店して食券を購入、窓際で少し待機した後でカウンターに着席。

オーダーしたのは小豚。「小豚ニンニクいれますかー」「ヤサイニンニクで」

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綺麗な盛り付けですね。豚の配置がアートですよ。スープは液体アブラ層の下に潜む白濁層。

まずヤサイ退治。スープによく合う。ここは常にブレない。野菜を活かすためにチューンされたスープであるかのような錯覚を抱くほど。

豚。でかい。かぶりつく。うまい。￥750でこんなに肉を感じられるメニューはそうそう出会えない。後半になるとボリューム感に苦戦。スープで流しこむ。

麺。序盤の印象はとても感動的。麺とスープが上々のマッチング。

ややクッキリとした食感が残っている麺。パツパツ感というか。歯応えが楽しい。あまり記憶にない感触。太すぎず細すぎず、すすりやすい。二郎スタイルに適した太さ。スープもしっかり感じさせるし、麺そのものの味わいもちゃんと感じさせる。いつも優等生だけど今日は特にイケてます。

スープ。美味しい。液体油が多すぎることもなく、醤油も適度。グルも適度。豚の風味は濃厚。完成度が高い。この安定感は改めて高く評価すべき。

量。まさかの苦戦。撃沈の怖さはありませんでしたが、失速は否めない。大ラーメンにしないでよかった。麺量で二郎トップクラスをキープし続けている事も神保町二郎が讃えられるべき部分。コストパフォーマンスは最高ですよ。インスパイア店にはどうしても真似できない心意気。

食べた後はしばらく「食べ疲れ」状態。戦いの余韻です。￥750で感動と満腹を与えてくれる神保町二郎に改めて感謝と敬意を送らせていただきたいです。ごちそうさまでした！！