2015/10/07 夜

18時半ごろ訪問。満席、立ち待ち３人。店主１人で営業してるので回転は遅めです。

麺量は券売機にも明記されています。並盛りで300gを謳ってるけどマジっぽい。今回食べた中盛り350gでもかなりのダメージでした。

初めてなので思い切って特製(豚２枚と味玉トッピング)オーダー。

スープは豚骨感が前に出すぎておらず、豚肉の旨味をちゃんと感じさせてくれる。化調がえぐいわけでもない。スキのないバランスと重厚さ。

麺は二郎系としても太めで、ちぢれがしっかりついてる。チルの好みではないけど、スープをスポイルしていないので不満はない。

野菜は９割方もやしだけど良質な味わいでスープともよく合う。

豚はサイズが大きく、箸で持ち上げようとした途端に崩れた。ホロホロ食感だけに肉っぽさは控え目だけど、その柔らかさは感動的。

味玉は単なる塩分と醤油感だけでなく、出汁の旨味を感じさせてくれる曲者。

トータル1030円はちょっと高いにしても、満足度の高い一杯でした。１つ１つの要素が好印象で、トータルでもハイスコアです。

東武東上線にやっと本命レベルの二郎系が誕生した気がします。今後に期待！