キーワード：さっぱり系魚介
訪問日：平日／夜
天気：晴れ
店内状況：３～４割？
待ち指数（着席まで　分／人）：－
ジャンル：再確認店
訪問回数：４度目
採点：初

湘南方面の海釣りからの帰り道、移転後初めての訪問です。
藤沢本町に在った頃何度か寄ったお店で、藤沢では当時【めじろ】が行列店だったが直ぐ入れるこちらが好みでした。

街道に面した大きなお店になっており、若者向けにターゲットを絞ったのかメニューが大きく変わっていました。
当時のラーメンがあるのか確認して頼んだのがこの“丸ラーメン”。名物だったダシ入りの玉子も追加。

待つ事１０分弱で出来上がり、早速いただきまーす。

スープはクリアーなシャバの醤油、動物一切無しで無課長との事。
昆布や節の魚介のみであっさりの良い味。
表面には細かな焦がしニンニクの様に見える揚げ米と赤い揚げ海老、アミの様にも見えたが。　
香りや味からはにんにくや海老もはっきりと感じられる。

麺は中太い縮れ、茹で普通でしっかりの歯応え。麺量は普通で１５０ｇ程度。

具はチャーシュー、ノリ、水菜、ネギにオプションの味玉の構成。
チャーシューは小型の柔らかなロース５～６ｍｍ、普通に旨い。

ノリはチラシ寿司に載る様な細切りでラーメンとしては珍しい。１／４切り相当位か。
個人的には海苔巻きで一口の方が好きだ。

水菜はほんの少し、味は無く見た目の緑としてのみ機能。

ネギは４～５ｍｍと厚めの小口切り。
口当たり良くこれはネギの旨みも感じられ悪くない。

追加の味玉、濃い口の方を選んだがその割には味が薄い。
半熟のゆで卵に注射器で出汁を注入したものとの事だが、今回はインパクト無し。

１０分程で食べ終え、スープもいただきご馳走様。

さっぱり系の醤油ラーメンでした。
動物抜きのラーメン、好みからは外れが多いのですがこれはまあ納得でした。
魚介の出汁やニンニク・海老の香りがそう思わせているのかも知れません。

ダシ入り味玉は期待していましたが、ちょっと残念な味。これで￥１３０は高過ぎ。
帰ってから２００５年当時の本で確認すると当時￥５０だったのに。人気があるので値上げしてきたのでしょうが、この出来ではチョイ不満が残ります。
でも、懐かしいラーメンをいただく事が出来満足でした。