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「浅利のパイタン麺」@麺処 ぼたん 栃木店の写真訪問日:2012.09.30 (日)12:00頃 2/2杯目 天気:晴れ

ご対麺:浅利のパイタン麺(850円)

小山のスターそうたさんと吉田商店さんを後にして此方のお店へ
此方でも念願の「浅利のパイタン麺」を頂くことにしました。

待つこと10位でご対麺です。
写真をパチリ!いただきマウス。

ビジュアルは綺麗な緑色と白湯の白の2色に綺麗に分かれ、中央に水菜が鮮やかさを強調しています。
混ざる前にベースのスープから。豚≧鶏>アサリのハイブリット型の白湯スープは塩分が以外に高めでクッキリとした仕上がりの美味しいもの。緑のペースト状のものは九条ネギとオリーブ油?かな
甘味のあるすっきりとした物だが青臭さが少し残るもので個人的にはちょっと???(今日は偶々なのかな~?)
麺は茹で加減が硬めのツルシコタイプで少しもっちりした食感も残るスープに合うでしゃばらない優しい食感です。
動物の旨み、アサリの旨みが十分に引き出され・・・旨し!

具材は鶏団子とアサリがメインで彩をかねて水菜、ネギ、糸唐辛子。
味はもとより見た目が美しい一杯です。

麺と具材を完食。2杯目と九条ネギのソースの青臭さ、高めの塩分が気になってスープは完飲できず、ご免なさいでフィニッシュです。

ご馳走様でした。

85+2杯め加点3=88

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

アサリの白湯・・・
うーん。気になりますね。

此処なら足利行く途中でゲットできそうな・・・

どもー。

これ好きですよ~。
九条ネギソース,青臭く感じましたか。
私はちょー気に入りました。
塩分高すぎは確かに……。
それさえ適正なら90に乗せてました。

Ra.Ibasen | 2012年10月8日 08:33

どうも(^^)
塩分が強すぎましたね。前回はジャストでしたので、
おそらくブレかと(・・;)
しかし、それでも88点は凄いです。

栃木訪問ありがとうございましたm(_ _)m
またお会いしましょう(^∇^)

そうた | 2012年10月8日 08:55

こんにちは。

栃木遠征お疲れ様でした。 

とりあえず小山から、行ってみます☆

・@特派員 | 2012年10月8日 09:56

こんにちは~

うらやましい・・・

ただただこの一言に尽きますwww

らーめんじじぃ | 2012年10月8日 11:25

こんにちは。
ちょっと好みハズレましたか~
この手のラーメンで万人受けは難しいですね!

あらけん | 2012年10月8日 11:55

どうもです!

遠征&同行乙です②!
気になっているんですけど。
ちょっと考えちゃいますな。

じゃい(停滞中) | 2012年10月8日 13:11

こんにちは。
こちらの浅利のパイタン麺は食べてみたいですね!
今月は休みが無いので行けませんが、何とか機会を作って訪問したいと思っています。

百家争鳴 | 2012年10月8日 16:13

板金屋さん こんにちわ!
こちらの店主、ホントセンスがありますよね。
近くにはよく行くのですが、ぼたんさんになってからは未訪なので、
そのうち機会を作って行こうかと・・・。

アッキーラ(活動停止) | 2012年10月8日 17:09

毎度~

高評価ですね~
わちきも行ったとき、このメニューにしとけばよかった~

滅多に行けんからね~w

アカンな~同好会 | 2012年10月8日 17:17

どもですw

これウマイっすよね^^
再訪してまたいただきたいですわ!

taizoff(ダイエット中) | 2012年10月8日 18:36

こんばんは。

遠征連食ご苦労様でした。
こちらでは浅利をいかれたのですね。

ネギソースは好みが分かれそうですが、
栃木に行ったときは、小生も試してみます。

ももも | 2012年10月8日 19:28

どうも、こんばんはです。

アサリの上手さが良く出てそうですね。
ネギのペーストは、試してみたいですよ。
レベルの高いお店は、なにやっても良さそうです^^

長野せーは | 2012年10月9日 00:35

まいど。
浅利の白湯かぁ~。
良いなぁ~。栃木www

しかし板さんも元気ですね~。尊敬。

したん | 2012年10月9日 01:13

こんにちは。

栃木遠征ご苦労様です。
ってか自分だったら絶対二郎に行っちゃうな~

ayashi | 2012年10月9日 10:52

見た目が緑色って、イマイチ食欲をそそらないことが多いのですが、これは美味しそうですね。

ラー迷人 | 2012年10月9日 22:28

おはようございます~

おお これは美味しそうですね~

アサリは好きなので何でも食べたいですね。

塩分高めですか。。。気になりますよね(^^;

Stag Beetle | 2012年10月10日 11:35