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コメント
こんちは！
渋滞の中、お仕事お疲れ様でした。
黒味噌ですか～ 珍しいですね。
パッと見は 濃厚煮干に見えましたｗ
味噌にイカ墨ですか～♪ 食べてみたいなぁ ^^
麺’s | 2012年10月7日 11:20こんにちは
味噌にイカスミは何処かで食べた記憶が有ります
見た目ほど濃厚じゃないんですね～
これからの季節は味噌率上がりそうです＾＾
voice50 | 2012年10月7日 18:45ぼちぼちと味噌が恋しい季節になってきましたね♪
富山ブラックに対抗して石川ブラックはイカスミですかｗ
こちらは追随したくても行けませんねｗｗｗ
さっし | 2012年10月7日 18:47こんばんわ～
興味深い色合いですねぇ～ｗ
ルックスもイイですよ！
メンマなんか好みの太さですし♪
食べてみたいですが、こりゃ無理ですよｗ
たく☆ | 2012年10月7日 23:253連休初日の長距離運転、乙でした！
なかなか寝付けず苦労されたようですが、無事帰ってこられて良かったデス(*^^*)
イカスミはリゾットの経験ならありますが、ラーメンは食べたことないです。
しかも大好きな味噌との組み合わせとは…コッチでも似たようなの出してくれるトコないかなァ？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年10月7日 23:26こんばんは
イカスミやいしる(イカの魚醤)が入っているという話なので、多少クセのある味かと警戒して黒は注文する勇気がありませんでしたが、今回のレビューでその心配が晴れたので、今度行ったらぜひ食べてみたいと思います。非常に参考になる情報をありがとうございます。
純米無濾過生原酒 | 2012年10月7日 23:35どもです。
こちらは、美味しそうだな～と思いなら、未訪です。
黒味噌の黒はイカす味だったんですか～。
良いですね～。、
朴さん | 2012年10月8日 01:18どうも～
＞「炭水化物をはじめに食べると体内の血糖が急激に上がってしまい残った糖が脂肪となってしまいます」
へぇ～、そうなんですか？
となると、二郎は理に適っているってことですねｗ
モヤシを片付けないと麺に到達できないしｗｗ
イカ墨と味噌の組み合わせは面白そうだなぁ。
その組み合わせ、どこかで以前食べたことがある記憶が…。
corey（活動終了） | 2012年10月8日 04:24＞麺’Sサン！
8月に閉店された「トリシオブットイメン井の庄」さんで最後に食べたイカスミ和え麺もビックリしましたが、コレは味噌なのにアッサリ食べられるなかなか面白い一杯でしたよ～♪
＞voiceサン！
そうなんですよ～。
コレはクセも無く濃厚かと思いきやアッサリ食べられて気に入りましたぁ♪
特製十味も良かったですね。
バスの運転手 | 2012年10月8日 15:25＞さっしサン！
だいぶ涼しくなってきましたし味噌が良いですよねぇ。
実は翌日も味噌を食べちゃいましたぁ♪
＞たく☆サン！
あっ、メンマはたく☆サン好みですよねぇ♪
具材もシンプルでしたが其々美味しかったですね。。。
バスの運転手 | 2012年10月8日 15:29＞ラーメン大好き夫婦サン！
いくら早く起きても夕方にはなかなか仮眠って取れないですよねぇｗｗ
でもこんな美味しいラーメンが食べられたので元気100倍ですよね＾＾
＞純米無濾過生原酒サン！
いやぁ～ホントに情報に感謝です。
イカスミと言っても全然クセが無かったので是非次回は試してください。
あの特製十味もとても気に入りましたね～♪
バスの運転手 | 2012年10月8日 15:33＞朴さん！
駅前なので是非高速バスで遊びに行ったついでにでも訪問してみてください。
黒いスープがイカスミとは自分もビックリでしたぁｗｗ
＞coreyサン！
よく肉を食べる前にサラダを食べると良い！って言うのは聞いた事ありますけどねぇ！
イカスミパスタは良く見かけますけどラーメンでは珍しいですよねぇ。
バスの運転手 | 2012年10月8日 15:38ど～も～
訪店早いですね～。チェック入れててもまだ未訪です。
この３連休も予定が詰まり結局動けなかったし。。
余談ですが、北陸道「糸魚川ＩＣ」の隣の「蓮台時ＰＡ」で糸魚川ブラック焼きそばって言うのも頂けます。
同じようにイカ墨を使った焼きそばですが、イカ墨の塩気でソースとは違った味わいがおもしろくておいしかった。
機会があればそちらもどうぞ。
高評価で面白そうなラーメンですが、
おいしいラーメンで満足して寝れました？
ペカっ!! | 2012年10月9日 07:25＞ぺカっ!!サン！
今回はタイミング良く行けましたよ。
そして「蓮台寺PA」のブラック焼きそばですが富山便の帰りはココが始めての休憩地なんで、
存在は知ってましたが未食でしたぁｗｗ
ちなみにこのラーメンを食べて宿舎に帰り歯を磨いてから横になりましたがなかなか寝れないですよねｗｗ
若い頃は寝なくても平気だしたが最近は寝れなくても1時間くらいは目をつぶって休みますよzzｚ
バスの運転手 | 2012年10月10日 20:33
この日は朝便の金沢行きに乗務。
新宿～池袋を経由して関越道に入る前の谷原の交差点前の電光掲示板には「30キロ渋滞」の文字がｗｗ
三連休の初日ですからしょうがないですよねぇｗ
しかし練馬から高速に入ると割りと流れていて初めの掲示板には「25キロ渋滞」の文字が。
早い時間ほど混んでいるのでいくらか流れ始めたみたいですねぇ。
その後、上信越道の軽井沢インターあたりでもちょっと混まれましたが金沢便は所要時間が取ってある為、到着してみればほぼ定時運行の15時ですぐさまかたずけて点呼を受け宿舎に入り買ってきたオニギリとパンを食べ帰りのために仮眠を取りますzzｚ
ところが運転している時は眠かったのに（4時起きですｗ）寝れないんですよ～ｗｗ
さっさと仮眠を取って少し早めに起きたところでパトロールするつもりだったのに寝ようとすればするほど寝れないっｗｗ
時計を見ると既に17時を回っているではありませんかぁ！
そこで先日マイユーザーの純米無濾過生原酒サンがレビュされていた味噌専門店のお店を思い出して検索してみると17：30分から夜の営業です。
これはもう行くしかないですね。
宿舎のある西口からは反対側にお店はありましたが駅から直ぐなので徒歩7～8分くらいで発見で暖簾をくぐります。
お店はカウンターだけの13席だったかな?
厨房は奥にあるので調理しているところは見えませんでしたが表題を口頭オーダーすると直ぐに挽肉を炒めた臭いがしてきます♪
そこで先ずはショットグラス程の小さなグラスに野菜ジュースが提供されます。
張り紙には「炭水化物をはじめに食べると体内の血糖が急激に上がってしまい残った糖が脂肪となってしまいます」みたいな事が書いてあってその為のサービスのようですよ。
コレは嬉しいサービスですが本当に小さなグラスなのでこれっぽっちでも効くのかな?
まぁ～それはさておき提供されたものは真っ黒なスープですよ～！！
いつもの様にそのスープから飲んでみると味噌は強くなく黒さは始めゴマかなぁ?
と、思ったんですが違うみたい・・・最後に全部飲んだところでなんとなくそうかなぁ?
みたい思って聞いてみるとイカスミを使っているとの事ですよ。
コレはクセは全く無く思ったよりサッパリな仕上がりで美味しいですね～♪
麺は低加水の中太ちぢれ麺で固めの茹で加減。ボソッとした食感ですがコレもなかなか良いですねぇ！
具は柔らかいチャーシューに材木メンマ・炒めた挽肉にモヤシ・斜め切りされたネギで上には青海苔も振りかけてあって其々とても美味しいです♪
そこに卓上アイテムの「大河特製 十味」をふり掛けて食べるとピリッとしていてスパイシーな感じに一気に完飲完食しましたね～！！
自分の駄舌の感じでは唐辛子に山椒と胡椒を合わせたものだと思われますが真相はどうなのか?
久しぶりの味噌ラーメンはいわゆる野菜を炒めた味噌ラーメンでは無くイカスミを使っている面白いアイディアのラーメンで満足でしたね～。
次回はデフォにライスを付けて食べてみたいですねぇ。
純米無濾過生原酒サンの情報に感謝です。ご馳走様でしたぁ♪