最寄駅からかなり歩くこともあり、今までなかなか訪問のチャンスに恵まれなかったこちら。この休日に所用で同沿線に出かけたついでに、ちょっと半端な時間ですが初訪問してみることにします。15時を15分ほど回った頃ですが、行列はないもののカウンターに空席が1つのみ。

操作の分かりづらい券売機で標記食券を購入して着席。野猿街道店でよく顔を合わせていた助手氏が、もう1人の助手をサポートに使って切り盛りしています。10分かからずにつけダレ丼から順に配膳されました。

乳化して茶濁したつけダレは多めの背脂が表面を埋め、ノーコールの割りにそこそこの盛りのヤサイ、その上にはたっぷりの刻みニンニク、豚の1枚はバラロールで残りのもう1枚分は多めのほぐし豚が搭載されお得な感じ。麺は、野猿のものより多少縮れが強めに入った、J標準からすると少し細めに感じるグレーがかった太麺。擂りおろししょうがは別皿で提供されています。ではいただきます。

まずつけダレを一口。個人的に食べた回数が多い野猿との比較になりますが、同グループの一杯なのでベースは同じようなものだと思いますが、ごま油とお酢が強めに効いたものになっています。うん。この感じならしょうがが合いそうですね。

麺の方は、モギュッと音がしそうな歯ごたえ硬めで反発性のあるもの。しっかりと水で〆てあり水分もちゃんと切ってくれています。このあたりの始末の仕方はさすがにJのなかでも高評価のお店ですね。ではつけダレに潜らせていただきましょう。

つけダレの水面が見えている部分に麺を潜らせ啜ります。最初につけダレだけ味見したときに思った以上に、ごま油の風味に支配されている感じがします。もうちょっと控えめでも良かったような気もしますが、試しに少量投入してみたしょうがが、酢との相乗効果でサッパリ感を増幅させて、強めのごま油風味を相殺してくれるようです。このしょうがトッピングは50円ならアリですね。

パリパリ感の残るヤサイをつまみながら食べ進む内に、最初はしょうがだけでしばらく行こうと思っていたのに、ヤサイの上のニンニクが崩落して既にカオス状態ｗ　しょうがを追加投入してニンニクとのバランスをとりながら、次は豚に行ってみましょう。

豚の評判が良いと聞いていたのですが、普通、というか多少硬めで、期待値からするとむしろマイナス評価かも。まぁ、良い日ばかりではないでしょうから、この日は、ハズレではないけど、当たりじゃなかったと割り切りましょう。

総じて、微妙に味わいに違いがあるけど、野猿グループの一杯として、なるほどと思わせられるものがありました。

訪問前にビールを2缶ほどいただいていたので、余計にそう感じたのかもしれませんが、何だか麺が小サイズの量より多く感じました。野猿の系列だから現実に多かったのかもしれませんが、そろそろ「麺少なめ」コールをしなければいけない胃袋になってしまったかな。次の機会にはラーメンを行ってみます。ごちそうさまでした。