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89点
中華ソバ+味玉[ラーメン/その他]
中華ソバ 伊吹（東京都板橋区）buchineko

２回目の訪問。煮干度は平子＆白背ということらしい。前回より多少煮干しの微妙な苦みを感じました。上品に仕上がっていると思いました。麺は固め。標準のトッピングは　海苔、たまねぎ、肉（２枚）です。今回も満足でした。ごちそうさま。

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