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訪問日：2012/10/07オーダー：小ブタラーメン 750円トッピング：麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ【コメント】本日も新代田へ。22：00過ぎの到着で、店内6名の先客。今日も店主さんと長谷部な助手の2名体制です。【スープ】非乳化・液体あぶらと固形アプラが程よくマッチ。今日は醤油が尖っていて、豚出汁の奥深さが弱めでした。【麺】相変わらずスープがしっかり浸み込んだ麺。決して固めではないが、美味しい麺です。【豚】写真では伝わりづらいですが、おそろしくアブラほろほろ味美味いブタが何枚か。大満足です。【野菜】相変わらずもやし100％。しゃっきりでなくてくたっとしてます。一味がよく合う。ご馳走様でした。
ごっち さん はじめまして こんにちは もやしは無料の野菜ではなく、 有料の５０円で もやし追加を頼むと 別のどんぶりで出してくれると思う。 そのもやしだけを茹でてくれるので くたっとしていないと思います。 新代田は無料の野菜と有料５０円の野菜の２種類があります。
角ふじさん、はじめまして、コメントありがとうございます。マシマシ対応の追加野菜は未体験です。代田二郎でシャッキリヤサイ、興味あります。情報ありがとうございます。
口果報
じゅえる
焼きおにぎらず
ヨオ
口果報
バフ
88点
90点
91点
93点
94点
オーダー：小ブタラーメン 750円
トッピング：麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ
【コメント】
本日も新代田へ。
22：00過ぎの到着で、店内6名の先客。
今日も店主さんと長谷部な助手の2名体制です。
【スープ】
非乳化・液体あぶらと固形アプラが程よくマッチ。
今日は醤油が尖っていて、豚出汁の奥深さが弱めでした。
【麺】
相変わらずスープがしっかり浸み込んだ麺。決して固めではないが、美味しい麺です。
【豚】
写真では伝わりづらいですが、おそろしくアブラほろほろ味美味いブタが何枚か。大満足です。
【野菜】
相変わらずもやし100％。しゃっきりでなくてくたっとしてます。
一味がよく合う。
ご馳走様でした。