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「純鶏そば」@特級鶏蕎麦 龍介の写真最近、鶏白湯のラーメンを好んで食べるようになって、いろんな店に行きましたが、正直茨城県内では稲葉以外でおいしいと思える店に出会えませんでした。

今日始めて龍介に伺わせてもらい、純鶏そばを食べましたが、久しぶりのヒット!!

鶏の濃厚なスープでありながらも、さっぱりした味わいのスープは完璧です。

麺も良くスープに絡んでますし、ゆずの香りがスープと良くマッチしてます。

友人がつけ面を頼んでましたので、少しもらいました。こちらもまぁ鶏が生きておりおいしいですが流行り物で廃りもの、良くも悪くも節系って感じでした。※点数にすれば70点ぐらい

折角の鶏白湯を生かしてこの純鶏そばをベースにして節を取り除いたつけ麺を別メニューでぜひ検討していただきたいと思いました。

それが、ぜひ食べてみたい!!

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