今日は１年ぶりで大門に用事がありこちらにお邪魔しました。ちょうどつけ麺博をやっていたがかなり混んでいて時間までに間に合いそうもないのでこちらにしました。
入口券売機で標題（７００円）をポチ、着席して約５分ほどで着丼です。
みつばが大量に入っています、その他の具はチャーシュー２枚、細切りメンマ、ねぎ、ゆず。
スープは、煮干がガツンと効いたスープで油膜が丼を覆っていてメチャ熱いです。特徴的なのは醤油。甘い醤油を使っていて魚介とうまくマッチしています。
麺は中細のストレート麺、つるつる、モチモチの食感、スープとの絡みは悪いですね。熱いスープとの相性は良いです。
具のチャーシューはちょっと小さいサイズのものだが柔らかく味が良くしみていて美味。三つ葉はいいアクセントになっている。ときどきゆずが口に入ると香りがパッと広がり旨い。
麺量は標準的、ランチタイムの早いうちに入ればこむすびがもらえるのでちょうど良い。
最後まで熱々のスープでした。美味しかったです。また機会があれば伺います。
ごちそうさまでした。