Item: 油そば 椿
Rating: 82
Author: したん

82点

10/9(火) 19:15訪問　数回目

仕事帰りに上野駅で途中下車。最近ご無沙汰だったこちらへ訪問です。
駅からも近くて使い勝手が良いんですね～。一時期は毎月行ってたヘビロテ店舗。半年ぶりぐらいですかね。なんか楽しみですwww

店内８割の入り。開いてる席に滑り込みセーフです。今日も油そば～っと思ったんですが…。
そう言えば随分前に食べたっけなぁ～。未レビだし。というわけで、標題を注文します。
どんな味だったかもイマイチだったのでちょうど良いですね。

着丼です。お～！つけ汁と油そばがセットできました。簡単に言いますと、油そばをつけ汁につけて食べるつけ麺です。油そばに比べてトッピングがちょっと寂しい感じですwww
豚ほぐしに、メンマに水菜とネギ。ここに油が絡まります。油そば単体だとこれに魚粉や味玉が乗るんですけどねwww
つけ汁は褐色のシャバ系。ゴマが降ってあります。だんだん思い出してきた！！

ではまずは油そばを通常いただくようにマゼマゼします。けっこうダイナミックに行くのがポイントです。それではいただきます。
うんうん。相変わらず美味い麺ですね～。タピオカが練り込んであるモチモチ麺。熱々の麺を油でコーティングしているので熱々です。美味いなぁ～。
通常の油そばよりも薄めの味付けです。麺の美味さで思わず完食しちゃいそうな感じ。

それではつけ汁に浸して行ってみましょう～。魚介メインのシャバ系のつけ汁。けっこうな酸味と辛味が良いですね～。味付けは濃いめです。カエシが主張してます。
胡麻がプチプチして楽しいですねwww 柚子の爽やかな香りも良いじゃないですか～。

極太の熱々麺と熱々スープがベストマッチですね。やや寂しかった油そばをガッチリとつけ汁が受け止めてくれます。これで完成形。こりゃ美味いや！！
一番良いのは、あつもりにすると麺がくっつきますよね。油そばだからそれが無いんですよね。
シャバ系のつけ汁だけど、油そばを付けるので物足りなさも全然ないし。良いですね。

いつものように油そばのほうに、辣油と酢をかけて味変。これをつけ汁に浸すと辛味が更に効いて美味くなります。つけ麺なんだけど味変要素もあって美味いですね。
あっという間に麺が無くなります。250ｇペロッと完食。

つけ汁だけだとちょっと濃いので、スープ割をお願いします。
これって油そばを頼むとついてくる椎茸風味のスープですね。しかもアツアツです。
いやいやこれは美味いですね～。あっさりしてるんだけど旨味が濃厚でグイグイいっちゃいます。熱いんだけどグイグイwww 猫舌の方は注意ですねwww

油そばの良い点。つけ麺の良い点。これを上手に合わせた名品ですね。
さすがに『椿』ですね。つけ麺の屋号と、油そばの屋号を別々に出すほど、両方を知り尽くしたお店ですからこういう一杯ができるんでしょうね。

正直、完成度は油そばの方が上だとは思いますが、楽しくて美味しい一杯でした。
未食の方は是非。オススメです。

美味しかったです。ご馳走様でした！！

この一杯で今年２００杯。今年は出張が多くてあんまり杯数稼げないんですよね～。
まぁ～取りあえず最低ラインは達成ですね。あんまり威張れないけどねwww
ではまた(^-^)/