１２：０８到着　店外待客１４　初訪
　なんだかんだでランチタイム真っ只中の新橋に到着。店をキョロキョロと探していると、鰻屋さんの煙の向こうに行列を発見。店内待ちも見えます。次の予定まで時間があったので並びましたが普段なら躊躇してしまいそうです。
　１２：２０入店、食券購入。店内に入った途端に例の香りがしますｗ　店内待ちは約八人ですネ。店内になると｢大盛り？普通盛り？｣と感じよく確認されます。
　１２：２６カウンターに着席、食券を渡すときにコール。お冷は高台のグラス＆ポットのセルフ。小まめに水を補給されていました。

　１２：３５ソイツが高台に置かれます。野菜の盛りはまぁまぁ。高台から下ろしてニンニクや豚などを手前にして写真を撮りたかったのですが、ドチラも隠れてしまって見えません。仕方が無いのでそのままパチリ。
　スープを端からズズッと啜ります。素のスープも甘いと思われますが、アブラがゴリゴリされていて更に甘味を感じます。ニンニクの風味もほんのり。此方では　カエシ→ニンニク→アブラ→スープ→麺→豚→野菜　の順で盛られているようで、底の方にニンニクが溜まっていそう。
　麺は二郎系ではかなりの細め。一般的なラーメンとしても中細くらいのカテゴリーに入れてもいいかもしれません。やや柔らかめの仕上がりで｢硬めコール｣が多かったのも頷けます。
　ヤサイはモヤシ率99,9%と純度高し。まさにモヤシ界のスリーナイン。硬かったですが茹で具合が甘いという感じではありません。モヤシも細いかなぁ。そういえば『黒まっぺモヤシ』というのを食べた時の食感もこんな感じだったかも。豚はかなり薄いタイプが二枚。大きさ以外は不満無し。
　普段はニンニクを少しずつスープに溶かし始めるのですが、既に底に潜んでいますので早めに天地返し！やはりニンニクが強く出て旨さアップ。卓上の唐辛子を振り振りして完食です。
　神田や虎ノ門では随所に見られた二郎の名残は麺箱にしか確認できませんでした。中には丸山製麺の物もｗ　三店の中では一番、愛想も活気もあって良かったです。

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