旧ラーメン二郎新橋店。
色々あって今の名前になってるらしいこちらのお店に初訪問。
13時50分ごろお店に到着、店内はほぼ満席で空席は2つだけあった。
麺を入れる木箱に「二郎」と書いてあったりと昔の名残がまだ残ってる。
おばちゃんに食券を渡すとトッピングを聞かれるので野菜マシなどはこのタイミングで伝えましょう。


さすが昔二郎を名乗っていただけあり、風貌は二郎に近い。
野菜はモヤシ99％、キャベツはほとんど入っていなかった。
クタクタに茹でられた野菜はラーメン二郎鶴見店を彷彿とさせる。
豚はぺらぺらの薄いものが2枚。
これは本当に薄い(´Д｀)
味も一般的なチャーシューと変わりない。
さて肝心のスープ。
これはなかなか二郎に通ずるものがある。
思っていたよりもコクがしっかり出ており、塩辛さも強くなく飲みやすい。
表面に浮かんだ背脂はスープをマイルドにする働きをしており、さらに旨みもプラスしている。
麺は二郎基準だとなり細い。
やや柔らかめに茹でられているが、小麦の香りはしっかりと感じられる。
二郎ではないので量は一般的なラーメンと同じかちょっと多いくらい。


トータル的に見ると、ラーメン二郎苦手って人でも食べやすい1杯に感じた。
想像していたよりも美味しかったのも今日の収穫の一つ。
ラーメン○○系は他にもラーメン神田店・ラーメン虎ノ門店が存在するので、いつかは全部回ってみたいと思います。