10月13日

自宅から5.8キロのこのお店までラーメンウォーキングです。
到着したのは開店して直ぐの11:30です。
どうやら一番乗り！
後客2人でございました。
厨房にマスター、とおばあさんの2名体制。
醤油、塩、味噌と一通りのスープが揃っておりました。
少々迷ったのですが、ここは基本の醤油味をいただこう。
ラーメン（チョッテリ）（中盛サービス）（650円）を口頭にて注文。
カウンターに陣取ります。

■麺：8点
極太のほぼストレート。
茹で加減良好で、歯応え抜群。モチモチ感も申し分なし。
中盛がサービスでしたが、かなり腹一杯になります！

■スープ：8点
一口目を啜ると、アツアツです。
私の大好きなニボの風味！
鶏ガラや豚骨とのバランスがとても良い黄金スープです。
魚介系と動物系の絶妙なバランスです。
チョッテリでしたがアブラ感が丁度良かった。
久しぶりに旨いスープに出会った感じ！

■具：7点
バラロールチャーシュー、メンマ、海苔といたってシンプル。
ただ、この値段で、このでかいチャーシューはお得感満点！
勿論、旨いです！

■総評（全体的バランス）：また来たいので＋7点
久々に旨いスープをいただきました。
麺も自家製とのことで、これまた文句なし。
バランスも良いし、お得感もあり、また来たいお店です。
最後までアツアツ感が持続する不思議なラーメンでした。
これからの季節に最適なラーメンでしょうか？！
次回は他のスープも試してみたい。