Item: 豚骨醤油らーめん 誠屋 八幡山本店
Rating: 69
Author: ひぐま

69点

初の訪問。京王線八幡山駅の北、甲州街道（国道２０号線）沿いにある。パッと見、ライトアップされた木造りに白色文字で店名の書かれた看板が目立つ。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターで１６席ほど。夕飯時、客は私の他４人。店は男性３人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、あまり腹もすいていなかったので私の定番でチッチャめの「ミニらーめん（半玉）（５００円）」を購入。席に着き、いつもの麺固めでオーダー、太さは太・細選択できるということで当然太。食券を渡し待つこと６分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（一切れ）、ホウレンソウ、ノリ（一枚）、ネギ（ほんの少し）がのっかって、スープは濁りのある茶褐色で油溶け込んだ感じの家系ラーメン。喰ってみると、スープは豚骨醤油でマイルド。麺は普通の太さで縮れ、ツルツルプリプリした食感がある。スープの絡みがちょっと悪い。堪能した。