７５０円也
初訪、21時頃の入店。先客なし、後客４名。
注文はコール制。お店は２人体制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、胡椒・一味・餃子３点調味料。

「たけまるラーメン 本店」跡の新店、って言えないくらい長期間放置してしまいましたが…（汗）
基本メニューを予定していましたが、表題がどうしても気になってしまいましたｗ

「かま玉」というコトで一瞬“汁なし”をイメージしましたが、しっかりスープが張っています。
“とんこつ鶏魚介”と謳うスープはクリアでアッサリとした口当たりのバランス型で、デフォの白湯系とは違う仕上がりですね。
カエシはスープの色や味わいの主張から「塩」のように思えます。角のない穏やかな使い具合。

麺は太ややウェーブ、当メニュー用のようです。やや柔らかめのモチモチ感、スープの雰囲気や「かま玉」に合わせた仕様でしょうかね。
具材は、チャーシュー・メンマ・ホウレン草・半熟玉子・明太子。

全体を混ぜ合わせると、玉子と明太子が全体に馴染みます。味わい的には想像通りという感じで美味しいです。
が、スープで味の強さが延ばされちゃっている感じがしなくもないかなぁ～。
終盤は胡椒やラー油を投入しましたが、ドンピシャ、まではいかず（苦笑）

ごちそうさまでした。やっぱり“汁なし”でも良いかも、な１杯でしたｗ
とはいえ、店員さんの感じも良くて気持ち良くお酒やオツマミも楽しめました♪
他のメニューも気になりますし、またコチラでゆっくりと寛ぎたいですね。