ラーメン部員から、新店情報を入手しましたので、早速１３時頃の遅めのランチで訪問。
こちらは、９月５日からの営業だそうです。
ランチ時間から外れていたせいか、先客６名で空席が有りましたので、すぐ案内となります。

店名通り、店内に海老のいい香りが漂っています。
お店のスタッフも、ラーメン店では見かけないスタイリッシュな服装。
一見ラーメン店には見えないところがＧＯＯＤ！

麺が茹でられるまでしばし待って、程なくして表題のつけ麺が着丼！

あつもりにしたので、麺がひたひたに浸かっています！！！

まずは麺から。
浅草「開花楼」の特注極角太ウェイビー麺。
加水率低めなのか、モチモチではなく小麦がしっかりした感じ。
茹で加減も固めと丁度よく、ワシワシ食べる感じが良いです。
麺に入っているのは、割スープとはちょっと違ったスープ。
しっかりダシが取られていて、そのまま食べても完成されたラーメンの様です。
お店のこだわりが非常に感じられて、好印象！
最後まで麺はダレることなく美味しい！
レモンが添えられていて、「絞って麺に絡めて食べてください。」
とアナウンスが有りましたが、あつもりでしたので、
麺をすくってそこにレモンを少しずつ絞っていただきます。

つけダレは、超濃厚な海老風味豊かなタレ、
海老だけのダシではなく、豚骨も使用していると思われますが、
特に海老が前面に出た美味しいつけダレ。
出汁もしっかり出ていて、海老の臭みはほとんど感じません。
この濃厚つけダレに太麺はベストマッチではないでしょうか！
甘み酸味とも嫌味が無い程度に効いていて、箸が止まりません。

具材は「メンマ・短冊チャーシュー・もやし」と十分な量。
メンマは極太のしっかり主張したものですが、
歯ごたえが有りながら、柔らかい食感。
結構気に入りました。

しっかり完食し、卓上のスープ割りを投入。
濃厚なので、タレがあまり残りませんが、
熱々のスープ割を入れると、海老の風味が鼻腔をくすぐり、
美味しく完飲、ご馳走様です。

池袋では大勝軒系の甘めのつけ麺が多い中、
濃厚で海老の風味豊かなつけ麺は凄く良かったです。

今回サービスの中盛３００ｇを頂きましたが、
もう少し食べたい感じでしたので、次回は大盛の４００ｇが食べたいと思いますが、
つけダレが濃厚過ぎて、４００ｇを食べるのにつけダレが残るか心配になりました。
大盛以上は追いつけダレが出来るととても良いのですが。

また再訪いたします。