麺屋はじめとの連食になります。

一軒目を出てから、友人宅のある那須塩原市へと移動～。
夕食がまだとのことですのでどこか美味いところを…ということで、コチラへお邪魔しました。

19時50分の到着で先客7名。
店内は茶を基調として暖かな雰囲気の造りですね～。
店員さんも明るく忌憚の無い接客で居心地がとってもよろしいです。

さて、メニューを見ますと、ラーメンは塩と醤油に分かれているようです。
初訪なので基本の「塩らーめん」をチョイス。ちなみに友人は「坦々つけ麺」を選んでいました。
待つこと7分程で…と、店員さんから間違って岩海苔を入れてしまったとのご申告。
作り直すかどうかということでしたが、せっかく作ってくれたのでそちらで頂きましょう。

スープを一口…おぉ～鶏の旨味が確りと出ていますね。
ふっくらと柔らかな味わいで、トロっとした濃度も丁度良くバランスの良い鶏白湯スープですね。
塩ダレも綺麗に乗っかっており、優しげな利かせながらスープをキチッと纏め上げています。

麺は中細のストレート。
歯切れ良く、プリッとした食感がいいですね～。
時間が経っても間延びしないところも利点でしょう。
麺量は170gほど？並でも結構ボリューム感ありましたね。

さて、かなりたっぷりと入っている岩海苔をスープに溶かしてみましょう。
お～これは磯の香りがふんだんに表現されていて…ん～…ちょっと強すぎかな？
味わい自体は豊かで良いのですが、如何せん大量に入り過ぎた岩海苔さんはインパクトがあり過ぎて、鶏の旨味を食ってしまっていますね。

具は他にチャーシュー・メンマ・味玉・青ネギ。
炙りの入ったチャーシューは外側は香ばしく、内側はトロリと脂のノリが良く旨いですね～。
メンマは太めですが、箸で切れるくらいの柔らかさが面白いですね。
味玉はちょっと硬めで黄身はトロリと溶け出してきます。
青ネギは鶏白湯に合いますね～、色合い的には岩海苔に負けてますがｗ

う～んちょっと岩海苔分が勿体無かったかな。
少量ならばアクセントということで機能したのでしょうが、まさに「過ぎたるは及ばざるがごとし」といったところですね。
ベースのスープや麺、具材などはとっても魅力的でしたので、これは是非リベンジしたいもんです。
次回は醤油で試してみたいな～。

ご馳走様でした。