11:50訪問 先客1名 後客6名

戸塚区タウン誌「ブロケード」に表題のラーメンの記事が載っていて魅かれるものがあり食べに参りました。
コチラ昼は蕎麦屋となっていますが [このラーメンは11:00～15:00までの昼限定の提供で夜は提供していません。]
念のため券売機を確認しましたが昼の部に食べられるラーメンはこのラーメンだけのようです。
期間限定の提供かと思い急ぎ参りましたがどうやらコチラの昼の部のレギュラーメニューとなる模様です。

RDBや他のサイトを見た限りではどうやら麺場 浜虎 横浜店で今年7月に10周年記念として提供されていたものと同じラーメンのようです。
どのレビュワーの方も絶賛されていたラーメンなので食べるのが凄く楽しみです。

大盛無料ですが今日は並にしました。5分と待たずに提供。
スープは甘口の醤油味、蕎麦つゆに使われていそうな醤油ですが魚節を使っていない模様で僅かにラーメン寄りのスープになっています。
鴨肉ではなくこちらのデフォの鶏チャーシューが入っている事から察するに鴨油のみを浮かべたものでしょう。
思っていたほど鴨の味はせず鴨南蕎麦好きの小生としては物足りません。

切り干し大根風の味付けのメンマが何気にアクセントが効いていて美味しい。
焦がし葱の風味の使い方も絶妙。他、海苔1枚と、薬味葱が入っていました。

麺はデフォの手揉み風ビロビロ麺。麺自体は美味しいのですがスープとの相性はいまひとつ。全粒粉麺と合いそうな気がします、というかこちらの乱切蕎麦をそのまま入れても美味しそうです。

全体的にさすがの創作と思いますがスープは焦がし葱の風味がなければ鴨南蛮蕎麦食べたあとの鴨油たっぷりの残り汁の方が余程美味しいと思います。
腹と好奇心は満たされましたが、何か物足りなさを感じる一杯でした。
今日のように浜虎のイベント麺や季節麺がこっそりと食べられるのでお店自体は気に入っています。


60点＋麺2点＋スープ5点＋創作2点＋メンマ2点＝71点也。