ラーメン専門店 浜寅 東戸塚店の他のレビュー
omuサンさんの他のレビュー
コメント
こんばんは。
蕎麦とラーメンの二毛作ですか。
同じ麺類と言えども、全く別物ですよね。
それでいて本格的な鶏白湯を提供とは、やり手ですね!
きたはっさく | 2012年5月19日 00:16omuサンさん、こんにちは。
ここ、昼にラーメンを提供していないのがもったいないですよね~。
横浜の店とは提供しているメニューも異なるのかな。
確認するために会社帰りに寄り道してみるかなあ。
ぬこ@横浜 | 2012年5月19日 07:45どーもです!
此方自分も先日頂いたのですが旨いっすよねー^^
昼のそばも気になりますがw
チャンタ | 2012年5月19日 17:23こんばんわ~ ここは意外と穴場な気はします
東戸塚はマンションとビジネス街が混じっている感じで、意外と外食産業が活発です
駅からすぐという立地条件がいいですよね 大盛り無料なのも嬉しいです
昼間の蕎麦の営業時間もいずれは行きたいですね まだレポが無かったと思います
きたはっさくサン、こんばんは。コメントありがとうございます。
>蕎麦とラーメンの二毛作ですか。
そうなんですよ~(´∀`)。でも昼は蕎麦のみなんで、ラーメン食べるには、意外と訪問しにくかったりしますww
>それでいて本格的な鶏白湯を提供とは、やり手ですね!
「麺場 浜寅」と同経営ですから、抜かりはないですね~。
omuサン | 2012年5月19日 20:14ぬこ@横浜さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
>ここ、昼にラーメンを提供していないのがもったいないですよね~。
本当にそう思います。昼もラーメンを提供してくれれば、食べやすいのですがね(^^♪
>横浜の店とは提供しているメニューも異なるのかな。
限定は定かでは無いですが、醤にあっさり系もあるんで、ほぼ同じメニューだと思います。
omuサン | 2012年5月19日 20:17チャンタさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
>此方自分も先日頂いたのですが旨いっすよねー^^
ホントだ!1週間くらいの差でしたね(@_@;)、なかなか美味しい一杯でした(´∀`)
omuサン | 2012年5月19日 20:20tijiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
>駅からすぐという立地条件がいいですよね 大盛り無料なのも嬉しいです
大盛りが無料なのは良かったです。大盛り食べれないと悔しく思うんじゃ無いですかね~^^;
>昼間の蕎麦の営業時間もいずれは行きたいですね まだレポが無かったと思います
確かに、蕎麦も気になりますね~。蕎麦レポも、お待ちしてます。
omuサン | 2012年5月19日 20:25omuサン、こんばんは。
東戸塚って、ラー食するには結構穴場なんですよね。地雷も少ないし名店が多いと思います。
このお店、私は昼ソバと夜ラーと両方食べましたが、どうせなら両方やって欲しいですよね。〆ラーも美味しかったけど、ランチでのラー食もしたいなと…(決してソバがまずいわけではない)
人類兼麺類 | 2012年5月19日 22:36人類兼麺類さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
東戸塚は、なかなか用事が無いので未訪の店が多いです^^;。なかなか美味しい店が多いんですね。
こちらは、昼も夜も、蕎麦とラーメンの両方が食べれれば文句ないですね(´∀`)
omuサン | 2012年5月19日 23:52
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かっくんmymycoffee





入口近くの券売機で、味玉入りとある「コク塩鶏らーめん」を購入、大盛り無料とのことなので大盛りで注文。カウンターに座って、冷たい蕎麦茶を飲みながら待つこと4分程で着丼。
白濁したスープは、鶏の旨みがつまった「ほぼ、鶏白湯」状態。少しトロミがあり、鶏の甘みも感じます。鶏特有の臭みなどは無く、塩気は適度で、焦がしネギの風味が香ばしいです。
途中で、ニンニクと昆布が浸かった酢を入れましたが、昆布の風味して、スープにも良く合ってました。
麺は、少し縮れた中太麺。加水率はヤヤ高め、茹で加減は適度。モチッとした食感の麺で、コクのあるスープとの相性も良いです。大盛り注文なので、さすがに麺量は多いです。
鶏モモ肉のチャーシューは、小さめなものが数枚。適度に味が染みていて美味。味玉は、混みがトロリとした半熟加減に、丁度良い味付けで、黄身の甘さも味わえる秀逸なもので、旨かったです(^.^)
メンマはサクサクした食感。量は多めで、クセは無いものの少し甘めの味付け。海苔は大判で、風味は良いものの凡庸。2種類のった薬味のネギは量が多く、最後はスープと食べるような感じで具として機能、美味しかったです。
昼の蕎麦屋も評判は良いようです。接客も良好だし、味玉付きで麺大盛無料が¥830なら、CPも悪く無いですね。大盛り食べないと勿体無いケド・・御馳走さまでした。