１０月１７日２０：２０訪問。先客６名。
こちらは、長く塩専門の塩らーめん専門 はるかぜがあり、その後約半年位でしょうか、麺屋 ZIGENがあったところです。小岩駅直結のＰｏＰｏというショッピングセンターの新小岩より出口を出てすぐ。立地的には良いです。（家賃的には分かりません。）
９月にらー麺屋 バリバリジョニーに行った際にジョニーさんから「麺屋 ZIGEN閉店しましたよ。次は六ＸＸ（目黒の某超有名店）出身の人が出すみたいですよ。」との情報。
その後帰宅際に時間があった時に店前に行きましたが、シャッターがいつも閉まってて開店する様子がありません。
今月１０日ブラッと店前に行くと「野武義」の木の看板が。
そそくさと帰宅しＲＤＢ新店登録。
登録後なにげにネット検索してみると、岡山の木彫七瀬さんという木製看板製作工房がヒット。追って観ていくと「野武義」の木の看板が。
いつ開店するのかなあと思って、また今月１５日ブラッと店前に行くと手書きの張り紙あり。「１７日１１時に開店します。」
で、本日開店日に訪問。
入り口入って右手に自動券売機あり。
豚骨醤油ラーメン６５０円を購入。着席。
カウンター越の調理場に男性４名。
１名は入り口側で接客係り。
１名は茹で機前で麺茹でを見てます。
もう１名は店奥で（スタッフルーム？から出たり入ったり）
で、中央でメインで調理している方がご主人でしょうか。
たまたまご主人の前のカウンターに着席。
初日なのでオペレーションはぎこちないです。ちょっとセカセカしてますね。
他のお客さんでチャーシュー入れ忘れたり、味玉忘れたり。
チャーシューは、缶バーナーで炙って出すんですが遅れたり。
が、私座ってあまり時間経ってないのに「お待たせしてすみません。」
私「いやいや、大丈夫です。」
笑顔が良いです。慣れてくれば良いですね。
で、目前に。
ご主人小声で「お待たせしたのでチャーシュー、サービスです。」
私「ありがとうございます。」ってあまり待った感がないんで恐縮です。
スープはコクのある豚骨醤油味。脂の浮き具合は少なです。
カネジン製麺は、茹で加減良くモチモチで美味しいです。
具はサービスの炙ったチャーシューは香ばしく、柔らかく良いです。他にのり・カイワレ。
全体量はちょっと少なめ。バランスよいです。
帰り際にちょっと手の空いたご主人にインタビュー
私：ご馳走様です。美味しかったです。
ご主人：ありがとうございます。
私：で、（ここからお互いに小声で）目黒の有名店、六ＸＸ出身って聞いたんですが。
ご主人：（困惑した顔で）いや。同じ会社なんですけど。。。
私：らー麺屋 バリバリジョニーさんに聞いたもんで。
ご主人：そうなんですか。舎Ｘなんです。
私：そうですか。また来ます。
ご主人：お待ちしております。
小声で会話したので実店名は伏せます。（って分かっちゃいますよね。）
小岩にまた良い店がオープンしました。今後が楽しみです。
（２０日にも小岩に楽しみな店がオープンします。）
今度はつけ麺、食べます。