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「豚角煮麺・醤油+煮玉子(¥850+¥100)」@肉屋さんのラーメン家 生治ミートの写真2012.10.17 12:45ちょっと過ぎに、仕事で出張+ちょっと予想外の展開で訪問。少し昼時を外したつもりでしたが、店内ほぼ満席。丸仙の待ちが長かったなんて理由での訪問ではありません^^;
店は店主夫婦と思われる男女2人で切り盛り。ちょうどピークを過ぎたばかりの時間帯と思われて、卓上の片づけが追いついていません。何を頼もうか悩んだんですが、肉屋ってことなんで、豚角煮麺・醤油と煮玉子を注文。無料の半ライスも頼みました。
待つこと7分ほどで着丼。

茶褐色のスープは、甘みが強い豚骨醤油で、豚骨濃度自体はさほど高く無いのですが、なんだか旨みが満載です。醤油ダレの効きは丁度良い感じでした。

麺は中細のストレート。加水率はやや高めで、茹で加減は少し柔らかめ。さほど不満も無いのですが、エコ箸で食べると、ツルツル滑って食べにくいですww。麺量は普通程度ですね。

角煮は、巨大で厚みも立派なバラ肉がデーン!と一枚。甘めの味付けで、赤み部分はホロッとしてます。脂身もトロッとしていて、ヘビーですが美味しいです。白ご飯との相性はナカナカの物ですね。さすがに脂身が多いので、最後は少し残してしまいました。
煮玉子は、白身部分も柔らかい少し緩めの半熟加減で、味付けは丁度良い感じ。なかなか美味しいと思います。半分に切られているので彩りもgoodですね(^^♪
メンマも少し甘めの味付けでした。細みのモヤシに、細切りのキクラゲ。海苔は湿気に負けてましたが風味は良かったです。

肉のボリュームに圧倒された感じでしたが、何だかB級なジャンク感があって、そんなに悪く無いんじゃやないかと思います。御馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

omuサン様こんばんは。

家から近いこちらなのですが、何となく店構え的に入る勇気がありません。
ただ、omuサンさんのレビューを見て、今度入ってみようと思いました。
当然、角煮狙いでw

azteca | 2012年10月19日 00:17

おはようございます

小杉では丸仙よりも自分はこちらです。暫く行っていないので今はわかりませんが、日によって肉が変わったりして楽しいです。今のところ、トンカツラーメンではここが一番。

atom | 2012年10月19日 07:08

omuサン こんにちは!

ここの肉が3種類入っているのが気になってますね。
食べにいきたいな~

ヨコべー | 2012年10月19日 09:54

こんにちは~

かつて、訪問した際は「三匹の小豚」狙いでしたが、いかんせん値段が高すぎでした。
味噌(汁)スープもイマイチ響きませんで。。

角煮は柔らかくて、なかなか好印象だった記憶があります。
やはり肉は一種類で充分かも(^^)

こんばんは。

肉ッ!!!って感じの店名、肉ッ!!!って感じのラーメン。美味しそうですね~

角煮が入ったラーメンと言えば、私の中では広豚麺 溝の口店のラフテーですね~。久しぶりに食べたくなってきました。どちらも川崎市内なので、仕事帰りにでも寄ってみようかな。

人類兼麺類 | 2012年10月19日 20:53

omuサン、こんばんは☆

店名が『〜ミート』というラーメン屋さんには裏切りがないと思っている私です。笑
武蔵小杉ならば近いので是非行かねばなりませんっ!!

コバト | 2012年10月19日 22:58

aztecaさん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>家から近いこちらなのですが、何となく店構え的に入る勇気がありません。
正直なところ、さほど清潔感がある店とは思えないので、引いてしまう気持ちは分からなくも無いです(^_^;)
もとが肉屋らしいので、肉系ねらいなら悪くないと思いますヨ(^^♪

omuサン | 2012年10月19日 23:43

こんばんは。

此方は僕も訪問したことありますが、ぶっちゃけイマイチでした・・・。(´д`;
でも、ジャムさんの言う通り、此方は肉メインで考えた方がイイのかも。
ってコトは、僕の選択ミスだったのかなw

おさっても | 2012年10月19日 23:46

atomさん、こんばんは。コメントありがとうございます。

丸仙よりもコチラ派でしたか。肉が好きならコチラですよね(^^♪

>今のところ、トンカツラーメンではここが一番。
他にトンカツラーメンを提供してる店を知らないので、オンリーな感じでNo1ってことでしょうかね(^^♪

omuサン | 2012年10月19日 23:53

ヨコベーさん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>ここの肉が3種類入っているのが気になってますね。
肉系が3種類乗ったのは、個人的な肉のキャパを超えそうでしたので、トンカツと悩んで角煮にしました(;^ω^)
それでも、角煮が乗っただけで、キャパ超えそうな感じでした(^_^;)

omuサン | 2012年10月19日 23:54

ジャムおじちゃん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>かつて、訪問した際は「三匹の小豚」狙いでしたが、いかんせん値段が高すぎでした。
いろいろ食べたいのですが、値段も¥1450と高いし、食べきれる量とも思えなかったのでスルーしちゃいました^^;

>やはり肉は一種類で充分かも(^^)
量的にも、激しく同感です(^^♪

omuサン | 2012年10月19日 23:57

人類兼麺類さん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>肉ッ!!!って感じの店名、肉ッ!!!って感じのラーメン。美味しそうですね~
店主一番のオススメは坦々麺らしいのですが、肉屋がベースのようなので、やはり【肉】でしょう(´∀`)
肉のボリュームは、なかなかの物だと思います。武蔵溝の口にも肉系の店があるんですか?
夜は武蔵溝の口で食べたのですが、別の店に行ってしまいました(;´Д`)

omuサン | 2012年10月20日 00:04

コバトちゃん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>店名が『〜ミート』というラーメン屋さんには裏切りがないと思っている私です。笑
たしかに肉メインなら、ここも間違い無さそうです(^^♪
武蔵小杉の駅が複雑なんで、ビックリしたのはナイショですケド:(;゙゚'ω゚'):

omuサン | 2012年10月20日 00:06

おさってもサン、こんばんは。コメントありがとうございます。

>此方は僕も訪問したことありますが、ぶっちゃけイマイチでした・・・。(´д`;
予想外に武蔵小杉で下りたのですが、丸仙を目指したら外待ちが発生していたので、外待ちの無かったコチラに引き返した次第で^^;
ベースが肉屋サンらしいので、肉系が良かろうと思って頼んでみたら、ボリューム有りの一杯が食べれた次第です(^^♪

omuサン | 2012年10月20日 00:13

omuサンさんこんにちは!

コチラどんな一杯がでるのか気になってました。
角煮のボリュームがスゴイですね!
ジャンク系が欲しくなった時には選んでみます。

ターポン | 2012年10月22日 13:48

ターポンさん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>ジャンク系が欲しくなった時には選んでみます。
肉のボリュームが多いので、注文する時には気を付けたほうが良さそうです(;^ω^)
B級感あるジャンク系の部類なので、それ系を食べたい時には良いかな~と思います(^^♪

omuサン | 2012年10月23日 23:49