Item: 麺屋 猪貴 -CHOKI-
Rating: 89
Author: Ra.Ibasen

89点

2012.10.19.　　　　20:30頃訪問。先客８人。移転後初訪。

祝！移転再開。

気になる店が２つあったので，禁断の夜連食。どっちを先にアゲるか悩んだんですが，こっちを先アゲ～！

このお店，つくば市から移転することになったんですが，なかなか開かない。ようやく今月29日に再開すると情報を得たのですが，どうやら先行オープンしてるようです。
行ってみると店内ほぼ満員。店主のＨＧさんに聞いたらレポしてもイイそうなので先アゲ～！
券売機が入ってますね～。基本メニューはあまり変わってないのですが，今まで出した限定が全てボタン化。（限定はほとんど×印デシタ）その他，いくつかの価格改定もあるようです。その中に，「超・～」というメニューを発見！一応新メニューなのでそれをプッシュしました。
７分ほどで提供です。お～，チャーシューで表面が埋め尽くされてますね～。しかも１枚は，「鶏らぁめん」に乗ってる鶏チャーシュー？これ美味いんですよね～。さっそくいただきます。

麺は菅野製麺製の微ウェーブ細。加水やや高めでつるっとした食感。あれ？こんな感じの麺でしたっけ？なかなか美味いですね～。細いのでスープの絡みも上々。うま～！
そのスープは鶏の旨みたっぷりの清湯系醤油。この醤油には塩も入っているんでしたね。塩と醤油の中間かな？カエシ感の強い醤油ラーメンはやや苦手なので，この塩梅は超好みです。う～ん，この味わい久しぶりですね。鶏うま～！
具は，海苔，ナルト，ねぎ，メンマ，味玉，チャーシューとフルラインナップ！これが「超」ですか～。
海苔は上質，ナルトはプリティー。ネギは細かなみじん切りでスープに溶け込む感じ。
メンマはやや甘みのある味付け。甘みは苦手なんですが，許容範囲かな。
味玉はここの特徴，ガングロの割には味薄め。黄身とろ～りと半熟デス。
何と言っても存在感があるのはチャーシューです。
一番手前のは，ジューシーな鶏モモ肉チャーシュー。厚さ１㎝近くで適度に脂が乗っている，軟らかうま～な逸品。久しぶり～。
あとの３枚はバラロール。これも厚みが８㎜ほどあり，超うま～。肉食動物にとっては嬉しい限りです。満足感アゲアゲ～！
麺量は以前の中華そばよりも多いかな？150ｇぐらいに感じました。チャーシューも多いので不満はありません。完食完飲～！

総じて，肉祭り！って感じ，澄んだスープの強い鶏出汁の清湯醤油らーめんですね。
いやあ，待ってました。ようこそ我が街土浦へ！これでちっとは街に活気が出てくるといいですね～。
ただこちら新店の難点は駐車場がないところ。近くに有料駐車場がたくさんあるので不便ではないのですが……。
でも元値が安いので，駐車場代払ってもＣＰのよさでお釣りが来るかも。中華そばだけでなく，鶏らぁめんも，塩ラーメンも，デフォはワンコインですので。
生ビールもあるようなので，今度は飲みに来ますね～。（ちょっとがんばれば歩いても帰れるｗ）ごちそうさまでした。