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コメント
塩のヲタクはぶるまなじっちゃんさん こんにちは！
祝 １１１１採点 おめでとうございます！
ライトな家系ですか！ いいんじゃないですか。
小岩は色んなラーメン屋さんがあるんですね。
ヨコべー | 2012年10月20日 13:24祝1111
ライトな塩家系。なかなか良さげだし小岩も見逃せませんね。
shun | 2012年10月20日 14:26ライトでしかも塩！
大阪にいた頃、家系砂漠でしたから、こんな家系は、想像も出来ませんでした。
こういうの食べたいーーーー。(^.^)
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年10月20日 14:44こんちくわ～。
塩豚骨ですねｗｗ
＞1日2レヴューは原則上げないんですが・・・
自分もなんですが、今日はｗｗ
富士山 | 2012年10月20日 15:31こんばんは！
地元にうまい家系が一つあると重宝しますよね。
酒井製麺ならさらに間違いないですね。
イケ麺 | 2012年10月20日 19:15どもー。
祝，1111採点～。
来年ペースダウンしてもそのぐらいはイキたいな～。
家系苦手な塩師匠も，薄めなら好きなのねｗ
Ra.Ibasen | 2012年10月20日 20:08まいど。
祝１１１１採点 \(^-^)/
さすがですね～。
あっさり家系。良いかもwww
したん | 2012年10月20日 21:39こんばんは！
おめでとうございます！１１１１採点。凄いですね～～
このラーメンも美味しそう
Hiroshi | 2012年10月20日 23:27おっと、また小岩！
すっかりラー繁華街状態ですねー。
で、ちょっとなかった家系ライト塩、
まだ詰めの甘い部分もあるってことは、伸び白つまったらハイスコアにも？？
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年10月21日 02:37こんにちは。
六三四、、、、
「526」への対抗なのか、あるいは平井にあった店の新装リベンジなのか、、、
イロイロと思いを巡らせてしまいそうな店名ですが・・・・
なるほど、、店の住所なのですね。。。
東京都江戸川区東小岩6-3-4
hima | 2012年10月21日 06:51毎度～
初レポもつ～
近くの舎？の新店、わちきにはアレでした～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年10月21日 08:00こんにちは。
祝・１１１１採点 お疲れ様です。
記念の祝杯挙げなくっちゃ。
ココの店も行けそうですか？
ayashi | 2012年10月21日 08:52こんばんは。
初レボご苦労様です。
ライト豚骨いいですね～
六三四はスカイツリーにあやかったのかな。
新橋の八七三家とは関係ないですよね。
kamepi- | 2012年10月21日 18:18こんにちは。
祝☆初レビと1111レビ
近場に高得点店舗一ぱいあってうらやまし〜♪
・@特派員 | 2012年10月21日 20:09こんばんは。
あら、苦手の系統なのに高得点ですね～
なるほどライトなバランスの家系でしたか。
「神鷹山」に６３４ラーメンなんてのがありますので、
同系列かと思いましたが関係ないようですね～
ぽんたくん | 2012年10月21日 20:26ごぶさたしてます。
ちょうどさっきまで江戸川区で
店選びに悩んでたんですよね・・・
休憩なしのライト家系、近いうちに・・・
Hiroy | 2012年10月22日 17:05こんにちは～～
こちらは早々に追随します！
帰り道に新店が出来るのは嬉しいですね～
Stag Beetle | 2012年10月23日 13:16ぶるまさん、kaitです。
ぞろ目おめでとうございます。
早速いかれましたね。
ライト豚骨、いいですね。近々追随します。
こちら何とか長続きしてほしいですね。
店名は多分、住所からではないかと。
kait | 2012年10月23日 16:37
1日2レヴューは原則上げないんですが・・・コチラ、つい先ほど新規にオープンしたばかりだし、あと26店やし・・勘弁してね～
事前情報まったくありませんが、地元ですからね・・・ちょっと不安だな。んでもまずは行ってみましょうか。新規オープン当日の土曜日11時ヂャストにやって来ましたよ。
当然「お客第一号」と思いきや・・・早開きしていたようで、先客1名。後から6名。まずまず快調な滑り出しですね。
コチラ、以前はらーめん類も一時提供していた、喫茶店のようなお店だったか？・・・なんか不思議なお店やったですが。新しくなったお店は、当然「らーめん店仕様」でありますよ。ぐるりと店内見渡せば・・・『酒井製麺』の麺箱が。
『酒井製麺』といえば思い浮かぶのが「家系」ですが・・・果たして？
スタッフさんは男女各1名。男性が調理担当と思いきや。女性が調理しているよ。息はピッタンコでありますが。ご夫婦？ つーか、ご夫婦デシタ。
メニューhttp://photozou.jp/photo/show/1868636/157139109
http://photozou.jp/photo/show/1868636/157139134
出てきた一杯。あらまーデデンとでっかい海苔5枚。さらにホウレンソウ・・・こりゃ、家系やろ。アタシはあんまし得意でないが・・・
http://photozou.jp/photo/show/1868636/157139176
んではいただきます～
・・・
ライトな家系ぢゃん～
「塩」ということもあり、バリバリ家系ということではありません。豚骨ベースでありますが、なにやらライトな雰囲気で。ちょっこしオイリーではあるけんど、結構重層的なテイストでっせ。鶏もお使いなのか知らん？ これはなかなかうんまいぞ。
麺は酒井製麺。お聞きしたならばおかみサンがこの製麺所がお好きとのことです。平打ち太めのストレート。アタシャ平打ち好きではないが、これまたナイスな歯応えですわ。
「得」ですからチャーシュー3枚。これも肉の味を大切にしたような仕上げですわ。味玉は・・・カンペキ茹で加減が足りませんで、ドロドロとスープに流れ込み・・・うーむ。まーお客第2号だからね。
海苔5枚は正直多すぎですわ。ただ、コチラ、ランチセットで、高菜ごはんか、めんたいごはん等のセットでも750円也、ですから。海苔を持て余すなら当然セット狙いで行くべきですな。
アタシ的には「モロ家系」ではないのがかえって好印象。小岩のらーめん店は、黄色い看板以外のお店は厳しい状況との話も聞きますが、先日新規オープンの野武義ともども、小岩らーめん戦争再び、って感じで盛り上げていただきたいわ。結構満足ごちそーさん～。
さて。コチラのご夫婦、家系出身。と思うでしょ？ お聞きしたなら「家系のお店にもおりましたが、ほかにも何か所か・・・」とのことでしたわ。んで、「あっさりした家系」のテイストにしたそうですよ。駅からちょい距離はありますが、つまみやオチャケもありますんで、夜も来ないとアカンですな～。
あ。今気が付いた。1111回目か～
そんだけ・・・