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83点
魚介味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
麺屋 優創（東京都新宿区）ちゃちゃ

「魚介味噌ラーメン」@麺屋 優創の写真2012年10月18日12時40分入店。先待ち無し。魚介味噌ラーメン880円を注文。今月初めてのラーメン。まずはスープ、相変わらず濃厚なエビ味噌に納得。麺はパスタのような平太麺でスープによく絡む。チャーシューは分厚く軟らかだけど、海苔はあまりにも磯臭さを増大させる為、トッピングにすべき。

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