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他所の評価では「味が薄い!」のオンパレード。本日食しましたが、全然そんなことはないと思いました。近くに二郎があるせいなんだろうか?でもココでは皆さん高評価。だよねえ。オーソドックスなスーププラス「何か」で、独特の風味。凄くおいしいです。
硬めの細麺にたくさんのワンタン。今日はこういうラーメンが食べたかったんだ、と心底満足。周りが赤い本物のチャーシュー、これがおいしいんです。本物へのこだわりもいいですね。(日本では、いつから煮豚のこともチャーシューと言うようになったんでしょうかね。でも、意識的にか「肉」と呼ぶ店も多々ある。一風堂も「肉入り」と言ってたが、こないだ行ったらメニューが「チャーシュー麺」になってた。)

本当はチャーシューワンタンメン(1300円)にしたかったんですが、千円超に怯んでしまいました。今度はチャーシュー麺にしようと思います。

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