こうさんのレビュー見てきちゃいました＾＾

券売機で表題を購入し店主さんの目の前の席に陣取ります。客入り7割程度。無口な店主さんでなかなかお話したことないですが、こちらを見てどうも～！みたいな感じで会釈してくれました。これで少し常連になれたかな？？？淡々と寡黙に仕事をこなす店主さんを見ながら待つこと6，7分でご対麺です。

あれっ？牛すじ少なくなっちゃったかな？と一瞬思うも、良く混ぜマゼしてからいただいちゃいます。

まずは牛すじから一口。ちょっと煮込み過ぎちゃったかな～　脂が抜けすぎてパサツキが気になります。味は甘辛のタレと鶏白湯スープを合わせたものみたいですが、前回よりも辛さは控えめ。個人的にもう少し辛めのほうが好みかな。鶏白湯はタレのほうが強すぎて、機能しているのかどうかは不明。

麺は中華そばでおなじみの縮れた中細のもの。プリモチっとした食感でタレが良く絡んでくれてなかなか美味しいです。

その他の具材はキャベツ、モヤシ、おろしにんにくと生卵。
キャベツやモヤシは濃いめのタレをとてもいい塩梅にしてくれて、シャキシャキっとした食感にアクセントを加えてくれます。大量のおろしにんにくは強烈で味にパンチを与えてくれますが翌日はひどいことになるので要注意！
生卵は存在感ないですね。。。

ライス片手に牛すじをつまみつつ麺を食べるという変則なローテーションで完食。

前回ほどの感動はないものの、肉好きの自分には満足度の高い一杯でした。

ごちそうさまでした。