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92点
名物塩そば[ラーメン/鶏白湯]
鶏白湯麺 蔭山 高田馬場店（東京都新宿区）鷹の目

高田馬場は鷹虎、不知火、kokoroBA辺りがマイお気に入りだったのだが、今日から一位の座が変動した

麺は中太ちぢれ麺。塩ラーメンとは言えエビの旨みと鶏の旨みが凝縮されていてこってりしています。
このこってりと麺がよく合い、まさに絶妙のバランスと風味。つけ麺がなくラーメン一本の所も店のこだわりというか自信を感じさせます。

塩ラーメンは新宿の海神が個人的にトップだったのですが今日からそのランキングも変動しました。

是非一度食べてみてください。他店にない味で美味しいです

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