こちらのお店は、以前つけ麺屋ちっちょ 蒲生店のあったところに、比較的最近オープンしたようです。この日連れと晩飯に伺ってみました。夜9:00少し前という時間帯でしたがカウンターのみの店内は8割方埋まっております。一番奥にちょうど2人分スペースがあり、そちらに着席。メニューは鶏白湯魚介の塩と醤油、つけ麺、それに創作らーめんのみとシンプルです。今回は醤油を注文することにしました。

程なくして写真の一杯が提供されました。スープは良い感じにとろみがあり、表面は軽く泡立っております。実際に頂いてみるとなかなか濃厚なとろみある食感で、わずかに重みを感じます。魚介はほんのり香る程度、あまじょっぱい醤油の味と合わさっております。麺は中くらいのストレート麺で、固さ標準、ツルツルとした麺肌でストレスなく頂けます。チャーシューはやや大きめ、やや薄めのもの1枚。味付け薄めです。その他にトッピングはメンマ、白髪ネギ、青ネギです。中でも青ネギはフレッシュ感がありました。

少し前に頂いた鶏白湯といいますと、麺の台所 なりわいがありますがそちらよりも重めのタイプで完食すると結構満腹になりました。たまに通る場所なのでまた再訪したいと思います。ごちそうさんでした。