本日お昼過ぎに訪問。昼過ぎに関わらず満席、後客待ち有り。
実は今までレビューこそしてませんでしたが、私はこの店の大ファンです。県内で醤油ならダントツでここです。
カウンターに着席で、今日は店主をずーっと眺めてましたが、手際がいいです。しかも鼻歌歌ってました(笑)
満席に関わらず五分程で提供、スープは油の層五ミリ位ありそうですが食べてみると油ぽくないです、いつもながらのコイー黒～いスープ。
煮干しの香りプンプンで煮干しのかけらがキラキラしています。麺は黄色いちゅうぶとやや縮れめん。スープの持ち上げもいいです。
ただ、油の層に覆われてるせいなのか食べ終わる最後まで熱々で、猫舌の私は毎度舌を火傷してます。うまいのでいいですけど(笑)
なんというか、煮干しの苦み？香り？私には表現しがたいですが、これが癖になるというか、好きなひとは必ずリピーターになるところだと思います。基本的には食べてガッカリということはないと宣言しますが、あぁなるほどね。と、なり再訪は微妙になるか、ドストライクでどっぷりハマってまうかのどちらかだと思います。好みが別れるラーメンだと思います。
私の周りも結構何人か連れてきましたが、賛否両論半々ですね。でもはまった人は一人でも休みの日に来てしまうくらいです。
煮干し系の好きな方で、訪れた事がない方は是非一度は食べてみて頂きたい一杯です。写真なくてスミマセン。