ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
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コメント
どうもです!
連日お疲れ様です。
ちょっと控えめな一杯だったようで…。
小岩の「六」出の店行ってきましたよ♪
shun | 2012年10月26日 07:48どもです！
塩師匠様が薄いと感じるならワタシは
お湯と感じてしまうかもw
ホープ軒出身なんですね～
King Tetsu(なの？) | 2012年10月26日 07:53どもです！
地元めぐり、いいですねぇ～
当方も、もっと開拓しないといけませんね！
YMK | 2012年10月26日 08:13こんにちは！
ホープ軒出身の方のトンギョですか。
鰹が強すぎると確かに一辺倒になっちゃいますよね。
背脂たしかにあってもいい気がしますね。
イケ麺 | 2012年10月26日 09:16まいど。
地元めぐりって良いですよね～。
ずっと行ってないお店もあるし、
たまに時間作って掘り起ししないとですよねwww
したん | 2012年10月26日 09:27地元LOVEですね
出汁が薄めで。。節系が強調された感じですか〜
病院ですか。。
自分もこれから歯医者、眼科、皮膚科、接骨院。。と、ツアーを組んでます（笑）
こう | 2012年10月26日 10:41こんにちは。
何かと大変そうですね。
＞なんとか1,000店はクリアしたいと思ってるんですが・・・
頑張って下さい。
ayashi | 2012年10月26日 12:07豚骨ベースだけど薄くて、他の素材の味の方が目立つけどビシッと来ない、
んで、麺の方が印象に残る、
あるあるー！って気がします。悪くはないんですよねー。
というか、京成エリア、よくわからんちんです（＞＜）。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年10月26日 12:56こんにちは。
以前に頂いたコメからすると、3回目になるのでわ？
ココは味噌の店ですよ。
やっぱりソレを食べなきゃ！
ホントかしらん。。
hima | 2012年10月26日 17:53こんばんは～
自分は坦々で同スコアでした。
なんか大変そうですが・・・
のんびりＲＤＢともお付き合いください。
らーめんじじぃ | 2012年10月26日 18:21ごぶさたんわー。
私もココは一度行ったきり・・・
ココいくなら和みですよねー。
Hiroy | 2012年10月26日 22:54連投すいません。
皿うどんレビューの
点数がグレーになってるのを
「グレっちゃう」と言ってたんですね？
これはどういう意味なのでしょうか・・・？？？
Hiroy | 2012年10月26日 23:06こんばんは。
ここは、もう一歩っていう感じですかね。
自分も経験ありますが、介護は疲れますよ。
旨いラーメン食べて気分転換してください。
kamepi- | 2012年10月26日 23:49どもー。
いろいろ大変そうですね。
そんな時期もありますよ。
何とか乗り越えていきましょう。
Ra.Ibasen | 2012年10月27日 05:38こんちくわ～。
見た目は美味しそうですね＾＾
バランスの問題でしょうか・・・？
富士山 | 2012年10月27日 18:09こんばんは。
私が貰ったコメントには結構通ったとあった気が…（汗）
コチラは結構良い印象がありますが、
塩のお店では無いようですね～
ぽんたくん | 2012年10月28日 20:50こんにちは。
病院の付き添いって結構大変ですし。。。想像以上につかれるんですよね。。。
ラーメン食べて体力つけてがんばってください。
ところで。。。これ塩？
色的に醤油にみえますね♪
・@特派員 | 2012年10月29日 08:16こんにちは。
こちらはショッパイイメージありますが、薄いのですか？
以外ですね～
お疲れのようですね。ご慈愛ください。
Stag Beetle | 2012年10月30日 16:53
今日も今日とて病院通い。アチコチ手続きしてるんで疲労気味。。。病院に行く前にお邪魔しましたよ。2回目の訪問ですが、レビューは初めて。
コチラ、前回は何時来ましたかね？ RDBにレビュー上げてないんで5年以上前。何を喰ったかも忘れましたわ。ただ、印象にないつーことは・・・
平日12時チョイ前に入店します。先客は1名ですが、あとからゾロゾロ。退店時には満席。結構な人気店でありますな。
店内、少々薄暗いの以前の記憶と同様で。スタッフさんは店主さんと女性が2名。
およそ8分でお待ちどさまだ。あれま、此処の塩も「茶色」だよ～
http://photozou.jp/photo/show/1868636/157454236
んでは、いただきます。
・・・
ちょっと薄くないか？ 出汁は豚骨ベースとあるけんど、前面に立つのは鰹節。ほかに鯖節、香味野菜、丸鶏などをお使いとのことですが、鰹が結構目立っちゃってますわ。やや単調に感じのが残念。塩ダレも弱い感じです。ただ、あっさりしているんで飲みやすいですわ。
卓上のニンニクをクラッシュしたりラー油を投入したりで味変試みるも、うーん、重層感が欲しいですわ。
麺は板橋の此処。http://photozou.jp/photo/show/1868636/157454278
これはなかなか、しっかりした麺で旨いんですわ。
岩海苔・・・要らないかな・・・。チャーシューは直前炙りでありますが、ちょっと食感が今一歩的。バラでもいいんではないですかね。スープがアッサリですからね～。穂先メンマは好印象、これに味玉・水菜と言った構成。
悪くはないんですが・・・やっぱ印象が希薄ですかね。「ホープ軒」のご出身なら背脂浮かして、少々のコクを演出するのもいいかもですが。まあ、素人の戯言で・・・まずまず満足ごちそーさん～
病院病院、と書きますと、心配してくださる方もおいでで、有難いことです。私が病気ではないんですが、高齢社会の重みを、ズ、ズシン～と感じております次第です。なんとか1,000店はクリアしたいと思ってるんですが・・・もうしばらくお付き合いのほど・・・