９月15日の12時02分に到着しました。カウンターに着席です。カウンターには自分含め3人、テーブル席はどちらも家族連れで埋まっていました。12時04分オーダーしました。

カウンターにはギャバンコショウ、醤油、酢、ラー油、ラーメンタレ、生ニンニク、魚粉と盛りだくさん。

14分に着丼しました。トッピングは刻み青ネギ、もやし、穂先メンマ２本、海苔１枚、あぶりバラチャーシュー１枚、味玉(縦にハーフカット×２)でした。

麺は中くらいのストレート麺で、茹で加減はちょうど良かったです。スープも良く絡み、おいしく頂きました。スープはトンコツ醤油でしたが家系よりは九州系に近い感じでした。とは言ってもそんなに真っ白でもありませんでした。背脂は固体が結構浮いていました。

「香味ラーメン」なので、マー油ににた香味油がかかっていました。香りがとても良く、食欲増大です。また、チャーシューもホロホロな上に炙ってあって絶品でした。穂先メンマも柔らかく茹でてあって味染みもよくこれもgoodでした。味玉は黄身には味が入ってましたが、白身がゆで卵っぽくてもうちょっと何とか出来る気がしました。

麺を半分食べてニンニクを２粒投入しました。スープの表面にコラーゲンの膜が張るくらいスープが濃厚なので、ニンニクに負けることはないだろうと思いましたが、予想通りスープがしっかりとニンニクを受け止めて、味が膨らんだように感じたのでもう２粒投入しました。

ほぼ完食というところで魚粉があったことを思い出し、匙に１杯投入してみました。パッと味が変わりトンコツベースの魚介出汁になりました。これもいいですね。

24分に完食しました。このところ２日続けて「評判が高いお店だから行ってみた」→「行ってみたら自分には合わなかった」という経験をしていたので、久しぶりに満足した気がしました。