久々のデフォつけと赤デポ見ようかと新小岩下車しカクヤスまがって…。
想像以上の並びにたじろぎ駅に戻り乗り換えてひとつ先のこちらへ。

平日20時30頃。先客は3名。
ベジポタ的ニボつけが食べたかったんですが売り切れでこちらを選択。

6分程で着丼。
具はレタス、白髪ネギ、海苔に海老団子？ワンタン？×3、低温調理チャーシュー×4。

スープはやや濁った清湯。
鶏、豚、昆布、貝ベース。油適度、塩分も低すぎず高過ぎずでいい感じ。
見た目以上に動物系が主張するものの独特な香りと味が不思議な美味しい塩スープ。
塩師匠のレビューによるとハーブらしいですね。食べながら何だろこれ？って考えてましたわ。

麺はやや縮れた中細めんで開花楼製とのこと。これはあんまり印象無しですがスープとの相性は良い感じ。

具が面白いらーめんですね！
レタスはバッチリあうし海老ワンタンは予想以上にプリウマ♪
その上を行くのは低温調理のチャーシュー。
これは程んど生肉見たいですが歯応えも柔らかさも味もしっかりしてメチャ美味♪
肉の旨味が半端ない!
これつまみにかなり飲んでみたいチャーシューです。ワサビ醤油なんかつけて食べても相当美味い感じ。

スープも具のレタスと動物系にあわせた不思議な香味がクセになる塩らーめんですね。

メニューも豊富だし他も色々試したくなる感じです！
ごちそうさまでした！