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10月25日 21:15頃入店 先客なしでしたが、後続多数 先日のラーメンが忘れられず再訪してみました麺・中細麺は、ラーメンと同系統だろうか?やや硬めで独特な感じです。味噌の為かつけ汁との絡みもさほど悪くありません。200gだと飽きないで食べられるほど良い量です。つけ汁・さほど濃厚でありません。味としては、味噌、甘さ、辛さの順に感じます。悪くはない味ですが、やや単調に感じてしまいました。具・チャーシューは少し塩気が強めに感じましたが、それを反故にしてしまう迫力です。ラーメンと比較して、やや平凡(良い意味で麺がつけ汁に寄り添っている)感じてしまいました、次回は「塩」つけかラーメンにするか考慮中です。ごちそうさまでした。
麺・中細麺は、ラーメンと同系統だろうか?やや硬めで独特な感じです。味噌の為かつけ汁との絡みもさほど悪くありません。200gだと飽きないで食べられるほど良い量です。
つけ汁・さほど濃厚でありません。味としては、味噌、甘さ、辛さの順に感じます。悪くはない味ですが、やや単調に感じてしまいました。
具・チャーシューは少し塩気が強めに感じましたが、それを反故にしてしまう迫力です。
ラーメンと比較して、やや平凡(良い意味で麺がつけ汁に寄り添っている)感じてしまいました、次回は「塩」つけかラーメンにするか考慮中です。ごちそうさまでした。