１０月２８日１４時１０分訪問(^O^)／
広い駐車場もほぼ一杯ですね(^_^;)
まあ、外待ちにはなっていないのでよしとしましょう(^^ゞ
入店して右手の食券機で「我龍つけめん（正油）800円」を購入。
今日は寒いくらいなのでラーメンとも考えましたが、まあ店オススメのＰＯＰもあったし(^^)v
店内は８割方お客さんがいます。回転は良いんですがドンドン後からお客さんが来るので常に８割くらい店内が埋まっています。
厨房内は男性４名で作業しているので手際は良いですね。
Twitterなどを見ていると注文の品が到着です。
見慣れた豚骨魚介つけ麺のビジュアルですが、麺が見た目にも良さそうです(^^)v
茶色がかった太麺は艶もよく食欲をそそります。
まずは写メを撮ってから、麺を投入してみます。
う～ん、謳っているほど濃厚な感じではありませんが(・・?
つけ汁が少し甘い感じですね。もう少し醤油ダレを効かせてもいいかもしれませんね。
また、どこの店もそうなんですが辛味が少ないですよね。何かどこでもおんなじ様な味になってしまいますよね(^_^;)
まあ、卓上には七味やお酢の用意もありますから自分で味を調整すればいいんでしょうけど、私的にはお店が「こんな特徴のあるつけ汁です」と提供してくれたものを頂きたいんです。酸味の効いたもの、コクがありながらピリ辛のものなどその店ならではのものが欲しい。
これだけ豚骨魚介つけ麺が多くなるとやはり何か特徴が欲しいですよね。
麺は自家製の太麺でモチツルで食感もよく歯ごたえも気持ちがいいくらいです。
麺の扱いもよく、ぬめりもなく水切りもしっかりされていて気分よく食べられました。
しかし、隣の方のまぜそばが気になりました(^_^;)
このつけ麺用の麺でジャージャー麺風に仕上げてあるようですね。
この麺の旨さを活かすにはなかなかいい方法かもしれませんね。
このつけ汁ではやはり麺半分くらいでつけ汁に力が無くなって行きました。
七味の投入も考えましたがそのまま麺を完食。
スープ割りをお願いしようとしましたがカウンターに転々と大きなポットが置いてありますがスープ割り用？
そんな記載はないし店内にもスープ割りに関した掲示も無いみたい（私、目が悪いのにラーメン食べるときメガネしていないんでもしあったらスミマセンm(__)m）
店員さんに声を掛けるとスープ割りはリターン方式ですね(^_^;)
スープ割りをしたものを飲んでみると魚介感が増しましたね。
ちょっと魚介が全面に出過ぎなくらいになってしまい逆に違和感が出てしまいました(^_^;)
具はチャーシュー、メンマ、煮玉子半分、細切りネギで特筆するものはありませんがデフォで煮玉子半分が入っているのは良いんですが若干ＣＰが悪くも感じました。