地元ラーメン行脚その９３
２９日１２時頃訪問、先客７
何時の間にかオープンしていた自宅近くのお店に訪問してみました。
券売機で掲題の品とライス（１００円）を購入しスタッフの方にチケットを渡すとお好みを
聞かれたので、初訪問ですので普通でお願いします。
待っている間にスタッフのTシャツに目が止まりまして、コチラはどうやら川崎や横浜にある
麺屋だるまと同じ系列らしく、めんりゅうと共にオリエンタルフーズというプリントが施されて
おりました。
さて、待つこと５分ほどでの提供となり早速スープを頂いてみますと結構ライトな豚骨醤油で
カエシの効き方も控えめで万人受けしそうなタイプなのですが、スープ上面には５ミリ以上の油膜が
覆っておりカナリしつこさを感じさせてくれます。
麺は丸山製麺と書かれた麺箱がありましたのでソチラの麺なのでしょう。ゆで加減はやや固めの
モチッとした食感で家系よりは細めの中太麺、麺量はやや少なめですが大盛が５０円なのは
良心的かな？
具材は、チャーシュウ、海苔、ほうれん草、極少量のネギといった布陣でチャーシュウは家系では
珍しいバラタイプでマズマズで麺屋 だるま家と似たような印象です。
それにしても、大量の液体アブラの存在感は抜群で麺や具材に容赦無くまとわりついてきて
クドさ抜群で卓上のニンニク、生姜、胡椒を投入するも劇的な効果は得られず、固形物を平らげて
スープは残しました。
次回はアブラ少なめがいいかもなぁ～自宅近くのお店ですからマタ行くかもｗ
今回は開店ご祝儀込の点数とさせていただきました。
ごちそうさまでした。