富士山
ダイエットマン
voice
蒼風
コメント
こんにちは、。
動物系出汁が軽めの和出汁のようなスープでしょうか？
前回はつけ麺で久々の高得点でしたよね？
たしかベタ褒め。。。
期待値高過ぎはしかたないです。
・@特派員 | 2012年11月1日 10:57どうもです!
まだ行けてませんがつけの店ですね。
自分には好都合です。
けど自由ヶ丘に用がなくなって…。
shun | 2012年11月1日 11:18こんにちは。
ここはつけ麺の店みたいだから、最初は
つけ麺から食べるのが良さそうですね。
そう言えば自由が丘でラーメン食べたの
もう１０年位前になるかな～
久しぶりに行って見たくなりましたね。
ayashi | 2012年11月1日 11:34毎度～
つけ麺は、美味しくてお買い得な感じやけどね～
セレブな街からセフレな街に昇格したら、再訪するわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年11月1日 19:07こんばんは。
やっぱり細い場合は、持続力が大切ですよね。
接客もとてもよい様で・・・いいですね。
訪問時はつけ麺いただいてみようかな。
限定味噌つけ、美味しいといいですね。
ももも | 2012年11月1日 19:59こんばんは～
オサレな街には行く機会はなかなかありませんが・・・
良いお店の手本なら是非一度は伺いたいですね～ｗ
らーめんじじぃ | 2012年11月1日 20:08こんばんは。
この前、ここの並びの渋い居酒屋（金田）で飲みました。
〆はここにすれば良かったですね。
kamepi- | 2012年11月1日 21:52まいど。
自由が丘で、
和を感じる塩ラーメン。
大人ですね～www
したん | 2012年11月2日 00:24どもー。
トッピングカレーフレークでカスタマイドしたい！
つけ麺が先？
Ra.Ibasen | 2012年11月2日 01:14こんにちは。
げ、限定の味噌つけ麺・・・・
汁モノの限定アレは無いのでしょうか。。
ソレに、ワタクシもカレーフレークや青のりなどを足してみたく。。。
hima | 2012年11月2日 06:01塩、ね・・・・
うーむ。
このスコアでは
自由が丘まで行けんのぉ。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年11月2日 07:55ネコさん 毎度～。
つけ麺の店ですね～ 完全にｗ
なかなか両方旨い店って、ありませんｗｗ
それに比べて、新小岩や松戸の店は・・・＾＾
シューさん 毎度～。
つけ麺の店ですね。
貴殿にはうってつけの店かと＾＾
自由が丘に用がない・・・残念ですｗ
アヤシさん 毎度～。
ここのつけ麺はオヌヌメですよ～
味が変わってなければｗ
是非1度、ご賞味下され＾＾
富士山 | 2012年11月5日 11:02すいちゃん 毎度～。
セフレの街にはならんから・・・
再訪はないなｗｗ
もももさん 毎度～。
初訪はつけ麺で＾＾
味変アイテム含め、満足度は高いと思いますよ～
味が変わってなければｗ
らーじいさん 毎度～。
接客良いし、CPもなかなか。
つけ麺はオヌヌメ～
機会があれば、是非。
富士山 | 2012年11月5日 11:04カメピーさん 毎度～。
自分は逆で行こうかな？
その飲み屋知らないので・・・
今度チェックしときます＾＾；
したんさん 毎度～。
別に和を感じたくなかったんですけどｗｗ
美味しい塩ラーメンを期待してただけに・・・
やっぱ、つけ麺の店ですわ＾＾
イバセンさん 毎度～。
うん。
つけ麺が先。
間違いない！＾＾；
富士山 | 2012年11月5日 11:09himaさん 毎度～。
汁物のアレは・・・ありませんｗ
店の前は結構通るので、チェックはしてますが＾＾；
味変アイテムで楽しめるのは良いですよね～
ぶるさん 毎度～。
う～ん。。。
遠征しなくていいかもｗｗｗ
富士山 | 2012年11月5日 11:11
10月29日(月)12：40頃 訪問。
先客 5。 後客 1。
この日は自由が丘で打ち合わせの前に、前回つけ麺が美味しかったこちらで再びランチ！
涼しくなって来たので、汁そばを食べにやってきました＾＾
店内右側券売機で表題チケット購入。
Ｌカウンターのほぼセンターに着席。 厨房・ホール共に男性スタッフ1名ずつ。計2名体制。
ホールスタッフにチケットを渡し、大盛サービスの案内を受け、お願いした。
前回、接客が丁寧な女性スタッフがいたが、男性にｗｗ でも、これまた接客が丁寧だ♪
待つ事、約4分で着丼！
麺は細麺のほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！ ツルシコパツポキ～～～
加水率は若干低め。小麦感もなかなかあります。
喉越し・歯応えは良く、美味しい麺ですね～♪ 後半は大盛でも延びず、持続力あります＾＾
麺量は大盛で225gくらいかな～？もっとあるかもｗ 村上朝日製麺。 ここの麺、好き♪
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。 シャバ系ですね。
動物系は鶏がら・モミジ・背脂。 魚介系はかつお君と煮干し。と香味野菜。 店内表示による。
動物系の出汁感はそこそこ。つけダレとは違う方向性ｗ 店内表示の材料だとしても、もみじ・背脂は感じません。
魚介系はかつおがメインですかね。煮干しは少し控えめ。 エグミやザラツキは皆無。
それと、つけ麺用のスープ割りで使う昆布メインの和出汁の存在も見え隠れします。
塩は尖りないが、これと言って特徴があるタイプではない感じｗ
鰹節が少々浮かんでるのは、少し加工した物なのかな？油通ししたものかな？ですが、油っこさはありません。
透明感こそ低いが、魚介の効いたタイプの塩スープですね。この手のタイプなら、醤油の方が合うかもｗ
具はチャーシュー2種・メンマ・水菜・ネギ。
チャーシュー長方形1枚。豚バラ煮豚タイプ。味付けほど良く・・・うまうま～
鶏チャーは1枚。鶏のむね肉だろうが、パサ感なし。薄味ながら、臭みも無く・・・うまうま～
メンマは小ぶりながら約14～5本。味付け普通ながら、シニョコリで・・・普通にうま～
水菜は一口カットタイプ。適量で、彩り・清涼感に一役。
ネギは長ネギ輪切りタイプ。結構な量で、清涼感に一役。
途中で、卓上グッズのBPを少々IN！ 効果はそれなり。
なんなく完食！
スープもほぼ完飲！
ごちそうさまでした。
あっさり、さっぱり魚介の効いた中華そば（塩）でした。 動物系がもう少し頑張って欲しいｗ
つけ麺が美味しかっただけに、ハードル上げ過ぎたかなぁ～？？？
このスープには、無料トッピングのカレーフレークや青のりなどを足して、自分流で食べるのもいいかも？＾＾；
しかし、相変わらずCPは良く、接客も良い。 これは良いお店のお手本ですね♪ 気持ち良く食事が出来ます。
帰り際、限定の味噌つけ麺も気になったので・・・また、食べに来ます♪
総評 味 70点。 大盛無料 ＋1点。 接客 ＋1点。 麺 ＋1点。