11月26日（月）17時10分ごろ　

土砂降りの雨の中,自由が丘駅から歩く。北口からすぐだった。扉を開け,右手に券売機。つけ麺750円をセレクト。大盛無料と店員に言われたが並盛（デフォルト）にした。東急のスタンプラリーの台紙にスタンプを押してもらい,更に味玉を無料サービスしてもらった。ここの店員さんは接客が良さそう。

カウンター席のみ。先客は0,後に5人ほど入ってきた。7分くらいで着丼。麺,つけ汁ともに白い丼に供されていた。麺の方には水菜,海苔と味玉（半分,半分にカットされていた）。つけ汁の方には葱,メンマ,ぶつ切りチャーシュー。麺は村上朝日製麺と判明。

まずは麺だけを戴く。ストレートの中太麺で小麦の香りがいい。加水率は高め。私的にもっとコシが欲しい。茹ですぎたのか？

つけ汁は茶褐色。啜ってみると鶏の甘味と魚粉のパンチが効いている。国産の鶏ガラともみじ,背脂,魚介,香味野菜を合わせている様。これは鶏白湯と言えるのだろうか??タレはおそらく醤油であろう。粘度があって麺とよく絡む。

叉焼は低温調理されたらしく,とても美味い。葱の辛みとつけ汁の甘さがよく合っている。味玉は薄い味付けでつけ汁を邪魔しないでよかった。もう少し濃くてもよかったかも・・・・・・


全体的に見てつけ汁が自分好みでよかったが,麺が柔らかすぎたのが残念。でも再訪はアリ!!次は大盛で戴きたい!!