Item: 麺家 しん
Rating: 70
Author: スマイル

70点

また、初訪問ではありません。

なんか合ってない。
麺がとくにそう思う。
低加水すぎる気がする。それ程インパクトがある又は塩気が強いスープでは無いのに低加水は合わない気がする。
茹で加減が足りないと思われるだけでは？
別々に食べたら旨いのかな。

スープは美味しいんだけど、、、

チャーシューに味が薄いのも気になる。
この塩スープに合わせるならもうちょっと味をつけても良いのでは？

ネギは多めで良かったです。

個々はまずくないのになんか残念。

御馳走様でした。