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先日訪問。未食の味噌が昼も頂けるとの事です。上記をオーダーし、チョイ待ちで着丼。クリーミーな香りです。俗に言う味噌では無く洋風な感じ。スープ、旨い！！！アツアツで更に良い印象。かかっている生クリームが柔らかくしているところも良い。が、やはり麺が合ってない気がする。自分だけかもしれないが、勿体無い気がする。昼時、客自分だけというのもそれに相応するのではないか。。うーん、スープはこだわりが伝わってくるが麺には、、、また伺ってみます。御馳走様でした。
こんばんは。 以前、夜限定のときに食べましたが、クリームがかけてあったのでビックリしましたよ。 たしかに、洋風な感じがしますね。 他店との差別化を目指し、独自性を追求した味噌なのでしょうね。
赤城山さん、コメント有り難うございます。 以前はそのようですね。 仰る通り、独自の独特な味噌に仕上がってますね。 スープはうんまい（*^_^*） 自分としては、麺、又次回に期待です。
スマイル
黒衣のペテン師
ごろ。
赤城山
おやす
85点
92点
74点
78点
82点
未食の味噌が昼も頂けるとの事です。
上記をオーダーし、チョイ待ちで着丼。
クリーミーな香りです。俗に言う味噌では無く洋風な感じ。
スープ、旨い！！！アツアツで更に良い印象。
かかっている生クリームが柔らかくしているところも良い。
が、やはり麺が合ってない気がする。
自分だけかもしれないが、勿体無い気がする。
昼時、客自分だけというのもそれに相応するのではないか。。
うーん、スープはこだわりが伝わってくるが麺には、、、
また伺ってみます。
御馳走様でした。