本日開店7分前に来店。
待ちなし、後客開店後1名。
早い時間だったので少なぃのかな。

久しぶりに前橋に来たんでこちらにしました。開店時間を待つ間に製麺機を見物。 使用されている粉も置いてありますね。 さてさて開店時間です。

あれっ…？ 店があかないぞ。 外で待ってて店主さんとゎ目があったんで待ってるのゎ知ってるハズなんですが… それでも待つこと7分。 のらりくらりと店主さん出てきました。 いよいよ開店かと思いきやわたしをチラっと見て何も言わないままのぼりを立て始め電球をつけたり暖簾出したり。 開店時間過ぎてるのに待たせてることを悪びれる事もなく店に入りました。 それからほどなくしてまた出てきて仕込み中の看板を営業中にかえてどうぞと… なんなんだこの店ゎ… お待たせしてすいませんの一言も言えないのか… 久しぶりに最悪の印象の店。

とりあえず上記をオーダー。 1人なんでほどなくして着丼です。 ビジュアルゎメチャ美味そぅですがかなりテンションゎ低いです… 香りゎ鶏がかなり匂わせて美味そぅですが…

スープゎ一口目薄い感じがしましたが飲み進めるうちに程よくなる鶏と魚介のスープ。 濃いめが好きな人ゎ物足りないかもだがマイルドと言ったらマイルド。鶏が若干強めだが魚介もあとから程よくきて美味ぃ。 若干オイリー。

麺ゎ自家製麺で中盛りまで無料。 パツパツ感ゎあまりないがグニュッと感がする細麺。 軽く粉っぽさも感じすごい美味ぃ訳でゎないが中々の出来。 合ってるかと言われると微妙だがまぁありか。

具ゎチャーシュー1枚とメンマ、ネギ、味玉、 ガーリックチップ。 チャーシューゎ大きく注文入る度に炙る感じで風味も良く味入れも程よぃ。 柔らかく肉本来の旨味も十分でよく出来ている。
味玉ゎ脱帽の出来。 文句なく美味ぃ。 味ゎ濃いめなんで軽くスープを合わせるとなお良し。 ガーリックチップも味を変えて楽しむのにゎ良い。

残念なのがメンマか。 太くで見た目すげぇ美味そぅなんですが柔らかすぎて噛みきれない… 繊維と逆にゎ食えません… そして味付けが… 甘いダケならまだしも変な香りします… 食材でゎ表せない香り… 花のようなバラとかそんな感じ… 悪く言えばトイレの芳香剤みたぃな香りがしました… 全く食えずラーメン屋で初めてメンマ残しました…

総評としてゎスープも麺も中々の完成度でチャーシュー、味玉ゎ絶品。かたやメンマゎ初めて食べきれない程の微妙な出来… まぁ好みもありますが…この程度なら他にいくらでも美味ぃラーメン食べれるとこゎあるんでこんなお客をないがしろにするラーメン屋にゎ2度と来たくゎありませんね。

接客業がなんたるかを同じ接客業経験者として学び直した方がいーんじゃなぃかと言いたいです。

ちゃんとお客を第一に考える店になる事を期待します。 とりあえずごちそうさまでした。