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前回の醤油で、感動したため再訪です＾＾ 13時前に到着。先客2名、後客なしです。スープ：28/30点 ！！！ かなり魚介、特に貝類の風味を感じます。てっきり鶏の主張が強いとおもっていたら良い感じですね。蔵人さんを思い出しました。バランス良くウンまいです！麺：16/20点 自家製の細麺。この日はややヤワめ。 もうちょい硬めが好みでした。具：17/20点 穂先メンマが絶品の為、増しで＾＾ チャーシューはウマいんですが、この日は脂身の多さが気になりました。後半、ちと重くなってくるので青菜が水菜でなく、みつ葉だと嬉しい30代の感想ですｗCP、量：8/10点 ボリュームは男性にはやや物足りず。接客：8/10点 丁寧です。満足、リピート：8/10点 数少ない醤油、塩、共に高いレベルなお店です。今回はややチャーシューの脂身とのバランス、麺の硬さ、で好みから少し下がりましたが、それでも色々期待のふくらむ一杯でした。ごちそうさまでした。
ごろ。
ぼうし
テッシー
ゆう。
らめっくま
ゼット
スープ：28/30点 ！！！ かなり魚介、特に貝類の風味を感じます。てっきり鶏の主張が強いとおもっていたら良い感じですね。蔵人さんを思い出しました。バランス良くウンまいです！
麺：16/20点 自家製の細麺。この日はややヤワめ。 もうちょい硬めが好みでした。
具：17/20点 穂先メンマが絶品の為、増しで＾＾ チャーシューはウマいんですが、この日は脂身の多さが気になりました。後半、ちと重くなってくるので青菜が水菜でなく、みつ葉だと嬉しい30代の感想ですｗ
CP、量：8/10点 ボリュームは男性にはやや物足りず。
接客：8/10点 丁寧です。
満足、リピート：8/10点 数少ない醤油、塩、共に高いレベルなお店です。今回はややチャーシューの脂身とのバランス、麺の硬さ、で好みから少し下がりましたが、それでも色々期待のふくらむ一杯でした。ごちそうさまでした。