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96点
銀笹塩ラーメン＋半鯛飯：800＋150円[ラーメン/塩]
麺処 銀笹（東京都中央区）shige

「銀笹塩ラーメン＋半鯛飯：800＋150円」@麺処 銀笹の写真塩ラーメンはなかなか極上の味に出会えないのだが、これはうまい！
チャーシューも炙った味でうまいしエビのつみれもうまい！
麺は細目の縮れ麺でこれもうまい！
香味野菜を途中で入れて味の変化を楽しめるような工夫もされている
和食の鉄人が作った塩ラーメンという味
鯛飯をラーメン屋で食べれるとは思っていなかったので衝撃。
ラーメンの丼はスープを別皿に注げるような変わった形状をしていて
鯛飯のお茶漬けを食べることを前提にしている。
このお茶漬けもうまい！
少し塩分濃度の高いスープでさっくりとすべてを食べ尽くしてしまった
人がうまいと思い満足感を得られるすべての要素をすべて知り尽くし
作ったようなラーメン＆ご飯だ

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

初めまして、こんにちは^^ 私もこちら、大好きです^^ スープも麺も、そしてチャーシューもとっても美味しかったです^^ そして最後の最後に〆の鯛雑炊^^ 何度でも頂きたくなるお店です^^

RamenNoodleSoup | 2012年12月16日 14:54