したん
あひる会長
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コメント
どうもです！
皆さん行ってますな～
私いついけるのやら～
じゃい(停滞中) | 2012年11月3日 00:11どもー。
そう考えてみると，台湾スープoffは限定らしい限定でしたね。
まあ，どんな魚を使ってもすげー旨いのが出てくるのはやっぱすげ～。
Ra.Ibasen | 2012年11月3日 00:27こんばんは。
最近、東光台店の限定をGETできていないな…。
鯖出汁ってイメージが湧きにくいので、食べてみたいですね。
百家争鳴 | 2012年11月3日 00:33こんばんは。
「焼鯖」とはネーミングからして美味しそうな品です。
見た目も色鮮やかな出来栄えで、食べる前から
美味しさが伝わって来るラーメンですね。
またぞう | 2012年11月3日 00:37こんばんは。
とても忙しそうですね。お疲れ様です。
こちらの人気も凄いですね。
凄すぎて、ちょっと訪問し難い感じに
なってしまっています。
ももも | 2012年11月3日 00:44毎度～
行きたいんやけどね～
千葉からやと、やっぱ遠いわｗ
アカンな～同好会 | 2012年11月3日 00:52もともと美味いと評判のお店。。。
もちろん自分も何度かお邪魔してますので美味さは理解してます
そのお店が提供する『限定』だから評価を上げてしまいがちですが
やっぱり。。それなりのインパクトって欲しいですよね
お店、店主さんに実力があるからこそ『期待』を込めてのこの点数はなるほどって思いますよ！
こう | 2012年11月3日 00:52こんばんわ
こちら1年前に行ったきりですね・・・
本店は2回行きましたがｗ
本店と同じつくば市でこちらのほうが若干近いんですけど・・・
また機会を見て行ってみたいｗ
菊 | 2012年11月3日 01:04鯖節のラーメンってーのは時にみかけますが、
焼き鯖モロっていうのは珍しいかもしれません。
焼き秋刀魚のは池袋でありましたが、
鯖で淡麗・・・想像がつかない。
焼くことで生臭さを出さないようにしても、けっこう鯖ってコクが濃そう。
あー、限定でハードルアップ、あるある！ですねーｗ
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年11月3日 01:45まいどです^^
ハードルあげてた部分は同意します^^;
喜元門は期待しちゃいますからね～
また御一緒しましょ～！
Rogue | 2012年11月3日 05:27こんにちは。
サバは、出汁としては裏方に回っちゃいますもんね。。
ワタクシは鯖は味噌煮で食べたいです。。
hima | 2012年11月3日 07:23おはようございます。
お仕事お疲れ様です。
なかなか営業時間と私の食事時間が「喜元門」は合わないんですよね～
久しぶりに食べたくなってきた。
あらけん | 2012年11月3日 08:14おはようございます！
＞焼いた鯖からとったスープ。魚介淡麗系のお手本のようなスープ
とても美味しそうです。食べたいなぁ～～ つくば市ですか。 今度ツアーを組もうかな？
Hiroshi | 2012年11月3日 08:32どうもです!
確かにこちらの限定で焼鯖となればハードルは上がっちゃいますね。
shun | 2012年11月3日 08:47こんちくわ～。
貴殿の嗜好がわかってきました＾＾；
なんとなくですけどねｗ
富士山 | 2012年11月3日 10:07こんにちは。
前回のレビでレビュー店舗数２００でしたね☆
おくればせながらおめでとうございます。
こちらの限定はなんとかして頂きたいのですが。。。
当分お仕事集中です。
・@特派員 | 2012年11月3日 12:25どもですｗ
やっぱ旨そうですねーｗ
行けば良かったかな～～。
taizoff(ダイエット中) | 2012年11月3日 16:10どうも
こちらも行ってみたいですね。
焼き鯖なんてタマランです(笑)
色々な限定を提供しますもんね。
あらっ!!７９点とは喜元門にしては低いと思ったら
他と比べての完成度ですか～
こういったレベルの高いお店は、自然と高い所を求めますからね～(笑)
右京 | 2012年11月4日 09:44じゃいさんまいど。
いつでも行けるよ～www
したん | 2012年11月4日 16:25イバセンさんまいど。
すげ～美味いんだけどね。
想定内。つまらない。贅沢かな？
したん | 2012年11月4日 16:27百家さんまいど。
イメージわかないんだよね。確かに。
したん | 2012年11月4日 16:28またぞうさんまいど。
見た目って重要ですよね。
したん | 2012年11月4日 16:30もももさんまいど。
週末、一時間待てれば食べれるよwww
したん | 2012年11月4日 16:31会長まいど。
遠いよね～。
近いけど遠いんだよね～。
したん | 2012年11月4日 16:32こうさんまいど。
ワガママな客なんですよwww
したん | 2012年11月4日 16:34hmさんまいど。
機会を作って是非。
したん | 2012年11月4日 16:35猫さんまいど。
鯖節って良く使うけどね。
それとはちょっと違う感じでしたよ。
美味かったよwww
したん | 2012年11月4日 16:37ならず者さんまいど。
また今度どっかでねwww
したん | 2012年11月4日 16:39himaさんまいど。
鯖の味噌煮いいね。
酒に合うんだよね～www
したん | 2012年11月4日 16:41あらけんさんまいど。
久し振りに行ってきたらwww
したん | 2012年11月4日 16:42ひろしくんまいど。
茨城ツアー。楽しんでwww
したん | 2012年11月4日 16:43shunさんまいど。
ハードル。やっかいですね～。
したん | 2012年11月4日 16:44富士山さんまいど。
ははは。ばれないようにしよっとwww
したん | 2012年11月4日 16:45neko･さんまいど。
２００店舗。全く気が付きませんでしたwww
それよりも遥に食べてるしねwww
ありがとうございます。
今後ともよろしくどうぞwww
したん | 2012年11月4日 16:47taizoffさんまいど。
いってらっしゃ～いwww
したん | 2012年11月4日 16:48右京さんまいど。
こういうひねくれたワガママな客もいるからねwww
したん | 2012年11月4日 16:49どもです。
点数が辛くても、やっぱり旨いんですよね。
喜元門だとハードル上げちゃうのは分かります＾＾
早く水戸笠原店がオープンしないか待ち遠しいです♪
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2012年11月4日 22:35まいど。
限定って感じがしなかったので…。
まぁ～それはそれで凄い事なんですけどねwww
したん | 2012年11月4日 22:47まいど〜
こちら限定出しまくってますね〜
なかなか食えませんけど・・・。
普通に旨いのが、旨いラーメン♪
tomokazu | 2012年11月6日 04:43まいど。
おっしゃる通りです。
したん | 2012年11月6日 18:52喜元門の限定が食べられるなんて、うらやましい～
魚の種類は沢山ありますから、それを考えるとラーメンのバリエーションも無限に広がっていきますね。
ラー迷人 | 2012年11月8日 21:00ラー迷人さんまいど。
どの魚を出汁に使うかで、
味変わりますからね。そこが楽しいw
したん | 2012年11月9日 16:24
『空品』で美味しい一杯をいただいた後に、ならず者さんと相談。
『喜元門』の東光台で限定やってるとの事。けっこうお腹いっぱいだったんだけど、『喜元門』自体久し振りだったので一緒に行こうという事で、雨の中、車を走らせこちらへ訪問です。
相変わらずの駐車場満車の、目の前の道路も数珠つなぎwww 相変わらずの人気ですね～。ははは。
ざっと見て２０人以上は並んでるみたい。まぁ～ここは回転も悪く無いし二人で列に接続です。
お目当ての限定残ってるか心配でしたが無事に注文です。チャーシューはバラ巻にしました。
並び始めてざっと40分弱。ようやく着丼。ご対面です。
醤油か塩か微妙な色合いのスープですね。というか丼の内容はいつもの淡麗系と基本一緒ですね。
相変わらずの綺麗な盛り付けです。これって重要ですよ。麺面でテンション上がるもん。
ではではお待ちかねでいただきます。スープ。美味いですね～。焼いた鯖からとったスープ。魚介淡麗系のお手本のようなスープです。癖も無くて凄く飲み易い。ただ癖が無いって言う事は、個性が無い。
こちらでレギュラーで出してる「苦煮干」や「アゴ出汁」と同様に良く出来てるんですが、前者に比べて普通なんですよね～。言われて初めてわかる「焼鯖」って感じですね。
塩分バランスも完璧。微妙に香る香ばしさ。美味いですよ。
麺はいつもの低加水のツルパツコキコキ麺。相変わらずの美味さです。上品なスープとの相性も良いですよ。美味いです。
バラ巻美味い。いつもどうり美味い。その他のトッピングもいつものように美味い。完璧。
あっという間に完食です。二杯目だったけどアッサリしてるので楽勝でした。
総じて、メチャメチャ美味いラーメンです。これに尽きる。何も知らずに食べたら90点越えです。さすがの東光台ですね。
ここからは個人的な見解ですが、限定っていうと心の中で勝手にハードル上げちゃうんですよね～。ましてや東光台ですから。普段食べられない個性的な一杯を期待しちゃうんですよね。
勝手な事言ってすみません。駄舌なもんで微妙なニュアンスが分からないんですが、以前いただいた「あご出汁」ぐらいのインパクトや驚きが今回は比較すると若干希薄だったんです。
スープの完成度でいったらあっちのが上だと思いました。
こちらでは何度もいただいてるのですが、いつもと変わらずメチャウマな一杯でした。マジメにこのレベルのラーメンをいつも提供出来るのは素晴らしい仕事ですね。いつもどうりの完璧に美味い一杯だったのですが、【限定】っていう単語に対するプラスαが欲しかったので、点数は辛めにしちゃいました。
誤解して欲しくないんですが、ホントに美味しい一杯でした。ごちそうさまでした。
食べ終えて店から出ると列はもっと増えてるじゃんwww 凄いですね～。
ここでならず者さんと、一服しつつおしゃべりして解散です。
楽しかったですよ。ありがとうございました。
先週食べた一杯のレビューです。遅くなってすみませんでした。出張出た後の週ってメチャメチャ忙しいんですよね。がんばります。ではまた(^-^)/