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「小ラーメン 700円 野菜/ニンニク/玉葱」@製麺所 豚とこむぎの写真週末夜訪問。初めての訪問。
栄えている駅前から少し奥まったところに店があり
周りが暗いので夜は結構目立ちます。
店内半分位の客の入り。

小ラーメンの食券を購入し手渡すときに無料トッピングコール。
野菜/ニンニク/玉葱にて。

10分位でオーダー到着。

野菜シャキシャキでうまいです。
胡椒と唐辛子を掛けてスープを蓮華で廻しかけて食べる。なかなか美味い。

麺は断面が四角の中太麺。
二郎と比べるとコシがあり太さは足りない感じだが自家製麺で麺の風味は良いですね。
なかなか美味しい麺だと思いますがもう少し太くてもよいかも。

スープはあっさり豚骨醤油。最近の二郎系で良く見るタイプです。
まぁ美味しいんですがもう少しドロっとした深みが欲しい感じもします。

豚は薄いのが一枚。寂しいなぁ。柔らかいけど二郎とは全く違う。
豚を食べたいなら豚マシですね。
二郎系では豚マシにしないと直系二郎のような豚の量は期待できないんでしょうね。

麺量的には丁度良いような少し足りないような。
ヤサイマシマシでも良かったかなぁ。

まぁ美味しいんですが何か特色が欲しい気も。
同じような味を出す二郎インスパが多くて特別な何かが
ないとなかなかリピートする気がしません。
ラーメンって難しいですね。

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