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30年ほど前、学生時代から通っていた店ですが、醤油ラーメンの新しいメニュができていたので訪問しました。名物ラーメン以外のメニューは初めて注文するかも。煮干し系のラーメンは京急上大岡周辺にはなく、一も二もなく注文しました。 見た目は青森の煮干しラーメンを強く意識したのかもしれません。チャーシュー5、6枚に、長めのメンマ、ざっくりとした青ネギが豪快に載ってます。 スープをすすりますと…煮干しの味はそれなりにします。が、もっと強めの方が、私的にはうれしい。また、少々塩気を感じました。青森ラーメンは店舗に入るだけで、ものすごい魚介のにおいに好き嫌いははっきり分かれます。ラーメンそのものもしかり。どうせなら、そこまで煮干しくさくてもいいかも。これはちょっと中途半端な印象。 うれしいのは、たった六百円でチャーシュー麺状態ということ。チャーシューは淡白な味ですが噛めば噛むほと味わいが出てきます。数十杯は食べたであろう名物ラーメンには飽きてしまいましたが、これはもう一度食べてみたい。ぜひバランスが崩れるほど魚介臭くしてください。
見た目は青森の煮干しラーメンを強く意識したのかもしれません。チャーシュー5、6枚に、長めのメンマ、ざっくりとした青ネギが豪快に載ってます。
スープをすすりますと…煮干しの味はそれなりにします。が、もっと強めの方が、私的にはうれしい。また、少々塩気を感じました。青森ラーメンは店舗に入るだけで、ものすごい魚介のにおいに好き嫌いははっきり分かれます。ラーメンそのものもしかり。どうせなら、そこまで煮干しくさくてもいいかも。これはちょっと中途半端な印象。
うれしいのは、たった六百円でチャーシュー麺状態ということ。チャーシューは淡白な味ですが噛めば噛むほと味わいが出てきます。数十杯は食べたであろう名物ラーメンには飽きてしまいましたが、これはもう一度食べてみたい。ぜひバランスが崩れるほど魚介臭くしてください。