Ra.Ibasen
横濱家系ラーメン さがみ家の他のレビュー
85点
84点
75点
79点
74点
アパジジ
スロレプ
まー
まっ黒KURO
こちら藤沢市片瀬公園前派出所
コメント
こんにちは。
ゆで卵や味玉、温玉は食べない私ですが〜
鶉の卵は大好き♡
増しでこんなに沢山！！☆
でも、水煮は食べないです。。。。。
表面固いから直ぐわかりますよね。
・@特派員 | 2012年11月9日 18:10どもですｗ
トッピングでうずらは初めてみましたｗｗ
家系は見ると食べたくなるのですが、実際に行こうと思うとなかなか足が・・・。
taizoff(ダイエット中) | 2012年11月9日 19:17どうも(^^)
良いですね、トッピングの生姜。
たまには家系も食べなくては！
そうた | 2012年11月9日 20:22どうもです～。
泡立ちやうずらは好印象ですね～！
ワタクシならイキナリ割スープ投入すればショッパーは解決！
それにしても、貴殿達のお陰で物好きがボチボチ増えてきてまっせ～～～！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2012年11月9日 21:21こんばんは！
ここは意外に
美味しかった！
私も気に入りました。
家族で入りやすいです。
卓上トッピング豊富で良かった～
あらけん | 2012年11月9日 22:08こんばんは。
なかなか良さげな家系ですね。
特にウズラの卵がいいですねぇ。
でも守谷ならモリジでうずらをいただきたいですわ。
ももも | 2012年11月9日 22:30こんばんは。
若干のショッパーが太麺には、良かったのかもしれないですね。
鎖雰囲気でマイナスは、なんか可哀想な気がしないでもないのですが。
kamepi- | 2012年11月9日 23:33ども^^
家系ですか～
久しく食ってないですよ。
たまに食うと美味いかも？
Rogue | 2012年11月10日 00:01こんばんわ
守谷って二郎さんしか行ったことありませんでしが・・・
こういうお店もあるんですね。
機会があったら追随したい
菊 | 2012年11月10日 00:04どうもです！
こんなのができていたのですね！
機会があったら行ってみようと思います。
いただくときは塩で！
じゃい(停滞中) | 2012年11月10日 00:14毎度～
おっぱい屋、閉店してもうたか～
行く予定はなかったけど、残念や～
わちきは、資本っぽい店構えやと敬遠してまうよｗ
アカンな～同好会 | 2012年11月10日 00:25まいど。
ウズラの卵もそれだけ入ると迫力ありますね～。
ははは。
面白いwww
したん | 2012年11月10日 01:06まいど〜
旨そうです！特に麺が♪
麺カタメ、味は普通で食ってみます☆
tomokazu | 2012年11月10日 07:02お早うございます。
卵が６ケ・・・。
添付写真を見て驚きましたが、鶉の卵との事。
何故かホッとした投稿内容でした。
またぞう | 2012年11月10日 08:21おはよーございます。
>シホンっぽい店構えや雰囲気は，一般の方にはかえって入りやすいんでしょうね。
チェーン系のお店って何だかんだ言っても入っていますからね～。
ソコソコでイイから外したくないって方には必要なお店です。
ウズラポコポコは美味しいですよね。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2012年11月10日 09:09こんにちは～
このウズラがいいですよね～ｗ
自分もあれば頼んじゃいます～
何だか食べたくなってきちゃいましたｗｗ
らーめんじじぃ | 2012年11月10日 12:18こんにちは。
おお 珍しや家系。
うずらの卵のトッピングいいですね～
なんか本格的な家系が食べたくなって来ましたね～
木場の大黒家でも行こうかしら？
Stag Beetle | 2012年11月10日 14:11こんちくわ～。
珍しいですね～
1軒でガッツリ！？
富士山 | 2012年11月10日 22:35ラ.茨専さん、kaitです。
うずら玉子、大好きです。
水煮ですか、良いですねえ。
麺も美味しそうです。
kait | 2012年11月10日 23:39どうも
うずらって、なんか家系で食べたくなるんですよね～(笑)
ただ六角家、本牧家に吉村系だとあまりうずらって見かけないんですよね～
壱六系に多いんですよね(笑)
ソソラレル写真だわ～鶏油が効いているのがまたいい(笑)
守谷はいずれ行きますんで、ここインプットしときますわw
さて五味五香にコメどうもでした。
実は黄色より麻婆坦々に惹かれてしまいましてね～先に食べましたw
でその次の訪問で黄色を食べようと思ったものの、写真を見てたら緑にも惹かれてしまいましてね(笑)
なんで黄色はその次に食べる予定です(笑)
茨専さんがレポしてますから、絶対食べまっせw
右京 | 2012年11月11日 10:47まいど～
「本物」の家系に飢えとるよ～
コッチではなんちゃってすら希少ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2012年11月11日 22:34
休日の１杯！
この日は用事があったので，それほど遠出はできず。守谷ぐらいなら……と，先月開店したらしいこちらへ！
「麺房 乙羽や」があったところなんですね～。初レポ店が消えてしまったのはちと寂しいかな？
ちょっと早く着きすぎましたが，他にもけっこう物好きが……開店時には並びが７人。退店時には中待ちがありましたので，開店して半月になりますが評判がいいようですね。
店内も接客も明るく丁寧でかなりシホン的。店内に貼られたポップを見ると，ランチタイムには小ライス無料，小学１年生まではお子様ラーメン無料ですと？すごく気前いいんですが，シホンチックで，ラヲタ的には微妙なサービスかなｗ
家系ですが，全てのメニューは塩と醤油が選択できるようです。ココは家系基本の醤油をデフォで。気まぐれでうずらをトッピングしてみました。麺カタ，味濃いめ，脂は普通で！小ライスは食べた後の腹具合で追加することに……。
５分ほどで提供です。スープが泡立ってますね～。写真では大きく見えますが，これはうずらですｗ さっそくいただきます。
麺は低加水の平打ち太麺。カタメコールが効いていて，なかなかのボキ感。うま～！しかし，ちとしょっぺーかな？味濃いめコールをしたので文句は言えませんが，デフォでも十分な塩分濃度があるようです。コールに注意！
改めてスープをいただきます。
微かに粘度のあるスープは味濃いめコールが効いてしょっぱーなのですが，十分な豚骨の旨み。これはなかなかですよ～。かなり気に入ったスープかも。表面に浮いた鶏油と思われる油もいい仕事してますｗ うま～！
具は，海苔，ホウレンソウ，チャーシュー，うずら。
卓上の無料トッピが充実してるので，そこに，千切り生姜と玉ねぎみじん切りをたっぷりとトッピング。おろしニンニクもちょっと入れ，本格的にガツっとイキます。
海苔は家系のお約束。上質で大きめなのが３枚。なかなかのうま～！
ほうれん草は標準量。濃厚スープには必須です。
チャーシューは小ぶりに見えますが，厚みがけっこうあるバラロール。まずまずおいしくて合格。チャーシュー増しにすると，巻いてないバラが乗るようです。肉好きのお方は増してもいいかも。
うずらは水煮でしょうか。口の中でつぶすと家系スープと混じってうま～！家系のうずら増しは初めてなのですが，なかなか合うんですね。
トッピングの生姜は清潔なさっぱり感をプラス。個人的にはニンニクたっぷりの方が好きかな。
玉ねぎは粗いカットですが，水にさらしてあるので辛味はなく，これまたメチャ合い！玉ねぎ山盛りトッピはおススメかなｗ
どんぶりは小さめで，スープはそんなに多くないのですが，麺量は170ほどあったかな。
麺だけでイイと思ってたのですが，しょっぱスープを有効に使うために小ライスをコール。残ったスープに入れて食べると，プチしょっぱーがイイ具合に働き，濃厚豚鶏おじやの完成。おいしく完食完飲です。
総じて，卓上の豊富な無料トッピが嬉しい，かなり旨い家系ラーメンですね。
家系として全く不満はないです。並ぶのがよく分かります。ただ，ラヲタ的には……というお店ですね。
単純に味やサービスを評価すれば，80点台前半が付くかな～。でも，チェーン？って感じの雰囲気はけっこうマイナス。ということで，標記の採点で。
このシホンっぽい店構えや雰囲気は，一般の方にはかえって入りやすいんでしょうね。この店は長持ちしそうです。また来るかも！ごちそうさまでした。