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2012年11月3日訪問大津まで出かけてきて、琵琶湖周囲を15kmほどランニングして昼飯がてら訪問しました。午後１時でも行列は１０名程度あり、人気店ぶりがうかがえます。２０分ほど待ったでしょうか？カウンター席に案内されます。ランニングの途中で千円しか手持ちがなかったので、デフォに近い幻の中華そばを選択。ランニングアプリの消費カロリーは1100cslを示していたので、大をプラスしました。さて注目の丼。そばのような全粒粉を練り込んだ麺。透明なスープ。スープは鰹中心の薫りで鶏の風味も付加されています。塩分もかなり控えめでだし系だけの味で和食のような味付けです。麺は細麺でちぢれ系です。全粒粉の風味も十分感じられ、上品な味わいになっています。全く飽きのこない味付けで、スープもあとからどんどん飲んでいきたくなる味。さすがは滋賀を代表するラーメン。恐れ入りました。
fuku
glucose
まるまる(°…°)四隅踏破
くみちょう
カナキン
osa
大津まで出かけてきて、琵琶湖周囲を15kmほどランニングして昼飯がてら訪問しました。
午後１時でも行列は１０名程度あり、人気店ぶりがうかがえます。
２０分ほど待ったでしょうか？カウンター席に案内されます。
ランニングの途中で千円しか手持ちがなかったので、デフォに近い幻の中華そばを選択。ランニングアプリの消費カロリーは1100cslを示していたので、大をプラスしました。
さて注目の丼。そばのような全粒粉を練り込んだ麺。透明なスープ。スープは鰹中心の薫りで鶏の風味も付加されています。塩分もかなり控えめでだし系だけの味で和食のような味付けです。麺は細麺でちぢれ系です。全粒粉の風味も十分感じられ、上品な味わいになっています。
全く飽きのこない味付けで、スープもあとからどんどん飲んでいきたくなる味。
さすがは滋賀を代表するラーメン。
恐れ入りました。